05年春交会的葡萄酒新品不是很多，但是反映出的发展趋势相当明显。
1、地产概念趋热。新国标强调产地概念给葡萄酒行业提出了新的方向，为迎合这种方向，大批庄园酒企业涌现出来，原有的葡萄酒厂家也开始推出地产酒。实际上在去年，作为老三强之一的长城就已开发葡园系列，作为庄园酒先锋。按照国际惯例，葡萄产地在很大程度上决定了成酒的品质、价格、口味风格等等，年份酒概念已逐步被淡化。随着大批洋酒的涌入，给中国葡萄酒文化带来了新的理念，使中国葡萄酒市场与国际接轨，在国外早已盛行的地产酒将在中国风行起来。
2、冰酒市场日渐火爆。以冰酒为代表的高档葡萄酒近年来开始流行，尤其是半汁酒被禁之后，不少山葡萄酒企业转向生产冰酒。因为冰酒所采用的原料与山酒一致，要求的气候条件也相似。而山葡萄酒因为初期与半汁酒概念混淆，导致半汁酒被废后山酒也走向衰落，原有的山酒企业不得不另谋出路。在国内最早提出冰酒概念的莫高已进入国产葡萄酒第二集团的行列，曾是山葡萄酒企业“翘楚”的通化也步其后尘，推出了高档冰红、冰白。由于生产冰酒的气候条件较难满足，目前国内符合国际标准的冰酒产品寥寥可数，类似长城、王朝、张裕等厂家因原料产地的限制暂时不会涉足此行业，因此处于二线的通化、莫高、长白山等企业很可能借冰酒的流行向一线冲刺。另外，冰酒产量极少，国外冰酒尚不能满足自身市场的需求，故无法大量向中国出口，这个市场反而比较平静，对国有冰酒企业来说，无疑是千载难逢的发展机会。
3、果酒流行。伴随着人们对健康的追求日益强烈，酒开始向饮料方向发展，果酒就是在这种情况下被大量催生出来的产物。果酒通常具备良好的口感，老少咸宜，而且其中多数都强调保健功能。在果酒中非常突出的一类是枸杞酒，自“杞浓”上市得到消费者认可后，众多品牌的枸杞酒就开始蜂拥上市，其中尤以来自宁夏的产品最多。其他的类似荔枝酒、薄荷酒等果酒也不少，可以预见，果酒将在今年风光一把。
4、渠道变革，夜场升温。古井庄园的“今夜无眠”酒在春交会上备受关注，该酒从品名、包装、价位上都体现出一点——专供夜场。这是葡萄酒销售渠道变革的一个信号。长期以来夜场酒类消费都以啤酒为主，葡萄酒虽然有一定的份额但销量普遍并不乐观。针对这种情况厂家及时改进产品，按照夜场的消费特点量身定制夜场酒的做法很可能被推广，因为夜场的利润是商超等渠道无法比拟的，有利润的地方，就逃不开厂家灵敏的“嗅觉”。
(夏歆)
