近一个月来,全国全面展开行动,追剿有害添加剂苏丹红。但要想从根本上解决苏丹红1号问题,还有大量的工作要做。虽然苏丹红早在1996年就在中国食品添加剂卫生标准中明令禁止使用,但10年来国内并没有相关的检测标准。由于食品添加剂成分复杂,检测方法各异,质检部门不可能对每种成分都进行检测,而只是对列入标准的项目进行检测。目前我国在检测苏丹红1号引用的是欧盟标准,全国有11个检测机构可以检测。
国家质检总局专业人士表示,对这些关系公众食品安全切身利益的标准应随时立项,启动应急程序,尽早审批、发布和实施。据悉,有关检测标准将在4月份出台。