昨天，记者从西城区食品安全办公室了解到，今年西单北大街将建成本市首条“食品安全放心一条街”。
西单地处繁华的商业地段，商铺众多，不足500米长的大街两侧，有70家经营各类餐馆、食品的企业。为保证该地区食品安全，西城区政府根据国家有关法律法规出台了《食品安全达标单位标准》，对经营者的主
体资格、企业的制度建设、经营行为及食品质量要求、卫生标准等都做了明确规定。
2004年9月底，该区在西单地区启动“食品安全放心街”活动。同时，要求这些企业严把食品进货关，建立厂场挂钩、场地挂钩、批零挂钩等定向进货渠道制度。加强企业信用信息监管，在一年内无不良信息记录，卫生管理达到“食品卫生监督量化分级管理”A级标准以及“门前三包”示范标准；在食品加工储存过程中严格执行国家和北京市有关标准，不得发生任何食物中毒事件。
西单商场、西单购物中心、君太太平洋百货有限公司等西单地区10家企业被评为首批“食品安全示范店”。(作者 刘英侠)
