前言：一百六十年的企业成长历史，让德乐集团成为食品饮品配料行业里最有经验、最具成长性的公司，在第九届中国国际食品添加剂和配料展上，我们有幸采访到该公司的总经理迈克尔先生，请他为我们简单介绍一下德乐集团的有关情况。以下简称迈克尔先生，记者：迈克尔先生，您好！有幸能对您进行采访，首先请您简单介绍一下德乐集团的基本情况？
迈克尔先生：德乐公司是一家具有160多年历史的家族企业，主要从事食品饮料、配料、香精、添加剂等的制造，目前在全球有11个生产基地，1996年进入中国大陆，在中国投资的九年时间里，我们对企业取得的成绩表示满意，今年我们有了扩大投资的想法，在我们厂址附件又进行了第二期投资。
记者：目前德乐集团在中国大陆生产的产品，主要是对中国进行内销还是面向全世界销售？
迈克尔先生：就目前来说，在中国大陆的生产基地产品只供应中国市场，但由于目前在亚洲市场我们的生产基地比较少，所以这个生产基地以后的发展目标是产品进行出口，主要出口到东南亚地区和其它一些亚洲国家。
记者：领先的技术必然要有高素质的科研人才，请您介绍一下贵公司的科研队伍和产品研发情况？
迈克尔先生：德乐公司非常注重技术的创新，我们不仅为客户提供产品还提供服务，这些服务包括技术和研发。产品研发在公司占有很大的份额，主要包括应用部、生产部和技术服务部，应用技术部主要是向客户提供新概念、新产品，我们的研究员都具有很高的知识层次，从96年就开始进行专业化培训，有着很好的专业背景和丰富的工作经验。
记者：您如何看待该行业目前在中国的市场竞争？您认为德乐公司在市场竞争中的主要优势体现在哪里？
迈克尔先生：这个行业在中国的市场竞争还是比较激烈的，它们的市场价格也是比较敏感的，但我认为，随着行业的发展，除了对产品价格的要求外、对产品质量也会有更高的要求。我认为在市场竞争中，德乐最大的优势就是品牌。在全球范围内，德乐是饮料和乳品行业的领先企业，我们在中国的产品是德乐最优秀的产品，浓缩了它的核心技术。技术一直以来都是我们最强大的优势，此外我们还有优秀的销售服务队伍。
记者：您能为我们透露一下，去年贵公司在中国的销售总额是多少？今年预计增长多少？
迈克尔先生：去年我们已经完成了预定目标，中国的饮料行业整体在发展，但水平还不是很高，我们面对的客户主要是生产高层次产品的企业。我们公司的发展计划是年增长速度20％以上，预计今年的增长速度一定会超过20％。
记者：能否为我们透露一下今年公司的市场发展计划？
迈克尔先生：我们今年主要推出的是一款复合型添加剂。在过去一两年里，这种添加剂在果汁行业发展迅速。目前市场上的果汁饮料主要是单一的、低含量、低浓度的果汁，随着人们营养食品追求的增加，市场开始出现一些高浓度、营养型果汁、果蔬汁，因此这将是我们今年的一个市场重点。此外，我们的另外一个重点是在红色果汁系列，目前在国内市场上，这种果汁所占比重较少，红色果汁的特殊成份对人体具有很好的保健功能，许多科研证实，它有利于人体抗癌和防止衰老。
记者：目前有很多客户对有色饮料存在一定的消费误区，您如何看待这个事情？
迈克尔先生：正如同我们的生活需要颜色一样，我们的饮食也需要丰富多彩。大家要对有色饮料中含有的颜色有正确的认识，有些颜色是化学合成的，它对人体可能会有一些副作用；而有些颜色是在自然界中提取的天然色素，这些色素不仅对人体没有坏处，反而有好处。比如我们刚才提到的红色果汁，就是使用的天然色素，它对人的心血管有一定的益处。现在一些大企业都会生产一些色素作为食品添加剂，它们不仅作为一种颜色、还作为一种功能性添加剂使用，这一点是需要广大消费者了解的。
记者：开展至今，请您介绍一下贵公司的参展情况？
迈克尔先生：在本次展会上，我们与一些传统客户进行了交流与切磋，他们也向我们提供很多优秀的建议；还有一些新客户和新朋友来到我们的展台进行参观。
记者：非常感谢您能在百忙之中接受我们的采访，最后我们祝愿贵公司的红色饮料能在市场销售过程中一路畅销，也祝愿贵公司通过本次展会上进一步扩大行业知名度！
