3月11日，澳大利亚塔斯马尼亚州鲍鱼协会代表团一行在福州举行了塔州鲍鱼中国之行的首场推介会。据悉，5年前中国成为塔州最大鲍鱼进口国后，澳大利亚已将中国作为推广其鲍鱼的主要目标。
据澳大利亚塔斯马尼亚州鲍鱼协会主席丁莱森先生介绍，塔斯马尼亚位于澳大利亚最南部，是澳大利亚惟一的岛州，为享有盛名的野生鲍鱼家族中的青边鲍和黑边鲍的滋生繁殖之地，2005年允许捕捞的总量为2500吨，其中青边鲍占5％，黑边鲍占95％，占澳大利亚的50％，全球鲍鱼市场供应量的25％。丁先生介绍，塔斯马尼亚的鲍鱼产地是世界上为数不多的优异独特水域，这种生态环境赋予了产品最上乘的品质。先进的加工处理技术，可向市场提供产品的各种加工和包装——活、鲜、冷冻、罐装以及真空包装等，一般活鲍占50％、冻鲍25％、其余的25％，可提供保质保量的全年供货。
据悉，塔斯马尼亚州鲍鱼原先主要经香港，转深圳，再销往全国各地，今年墨尔本开通上海、北京航线后，塔斯马尼亚州鲍鱼可在25小时内销往中国内地。
记者林勇毅
