窗明几净的消费环境，彬彬有礼的服务，洋食品获得了更多消费者的信赖甚至品牌崇拜。但人们对之的崇拜是否存在过度或说是迷信的成分？
“新奥尔良烤翅已卖光了”
接二连三的大品牌洋食品发现苏丹红，无疑对消费者消费心理也是重创。肯德基生意也明显清淡了许多，广州市内各大肯德基餐厅都张贴了有关声明。而上下九的麦当劳名汇店却显现人头涌涌的场面，一楼已经没有座位，要到三楼就座。昨日（3月17日）麦当劳和肯德基都安排了大量的员工在店铺附近派发消费优惠券。
在人民路麦当劳餐厅对面，一位身穿肯德基工作服的女员工向路人一一塞了几张五颜六色的优惠券。记者随手接过3张，里面竟有一张票上还印有“新奥尔良烤翅”。但当记者到肯德基餐厅要求点优惠券上的新奥尔良烤翅套餐时，服务员很有礼貌地表示：“对不起，该产品已经卖光了。”
为稳住消费者急于打保票
令人关注的是，肯德基在3月16日前从来不承认自己的产品含有苏丹红，公开表示其食品安全卫生，可放心食用。与此类似的是，在被检出“苏丹红”之前，亨氏中国公司也信誓旦旦地表示其名下的食品从来就不含有苏丹红。事实是，无论是亨氏还是肯德基，在当时事发仓促的情况下，根本就没有技术和时间来对自己和供应商的食品、原料进行完善的检测，但为了稳住消费者，洋食品巨头们依然打了不负责的“保票”。
就在全省排查行动中，质监部门3月10日抽检发现肯德基的供应商之一——广东中山的基快富食品（中国）有限公司的产品中含有苏丹红，追查发现，可能是给基快富供应原料的江苏昆山宏芳香料有限公司存在问题，广东省质监局向国家质检总局作了汇报。接着，江苏有关部门查出该公司的红辣椒粉含苏丹红。3月16日，肯德基发布“有关苏丹红（1号）问题的声明”。
肯德基对赔偿仍含糊其词
对此，消费者更关心的是“我能获得怎样的赔偿”。在下九路肯德基餐厅，一位家住越秀区的张先生说：“谁知道这么大的品牌也会出事？我能找肯德基要赔偿吗？”
对于赔偿问题，肯德基方面依然没能给出清晰的回复。肯德基有关负责人只是含糊地表示，目前科学界只在动物身上发现苏丹红有致癌危险。如果研究对苏丹红的认证有所改变，而法律又认定食品企业应该对此负法律责任，肯德基一定会负起应有的责任。
另外，肯德基一负责人强调：“从即日起，我们已要求所有供应商提供国家级的证明文件，证明原料符合国家安全标准。”
三大诘问直面品牌洋食品
诘问一
3月3日，世卫组织和联合国粮农组织联合发出警告称，以煎炸、烧烤食品为主的“洋快餐”中均含有大量致癌毒素丙烯酰胺。
对此，肯德基相关负责人却表示，中国以及世卫组织均未设定有关人体摄入丙烯酰胺的安全限量规定。而北京麦当劳公司则称：“世卫组织的报告是基于对动物的实验，并没有表明对人类的危害。”
诘问二
“3·15”前夕，“绿色和平”检测发现卡夫食品有限公司（KraftFood）旗下的乐之三明治饼干和金宝汤公司所生产的金宝金黄玉米汤含有转基因成分。
而这两家外资食品厂商都在欧洲市场承诺采取非转基因政策。这些厂商在中国和世界其他地区的市场采用了双重标准，存在同样问题的还有雀巢公司。
诘问三
洋食品质量问题近年也屡有暴露。2002年2月1日，广州市消委会公布：优之良品的肉脯、肉干和肉松样品不达标。
2002年5月，美国惠氏药厂（中国）有限公司召回批号为IS192的“学儿乐”奶粉，该奶粉被北京检验检疫局检测出亚硝酸盐含量超标。
2004年4月，香港媒体报道，有市民发现麦当劳推出的“摇摇调味粉”含有未被香港法例允许使用的甜菊糖。
最新动态：销毁肯德基“新奥尔良”产品
记者昨日获悉，广州市卫生部门于前晚对中国百胜餐饮广东有限公司配送中心进行了检查，并现场监督该中心对已调味的产品进行销毁处理，同时封存了其库存及当日从各分店回收的“新奥尔良”调味品。
由于日前发现珠海市生产的“公仔DOLL”牌公仔面有7个品种的产品调料包里含有“苏丹红一号”，广州各大卖场含有苏丹红的公仔面都已经撤柜。同时，珠海金海岸永南食品有限公司已启动了危机处理应急方案和产品召回制度，消费者已购买或尚未消费完的产品可以退换。
珠海质监局有关人士表示，目前该公司已停产整顿，除了这7种产品外，该公司其他100多种产品，目前均已送检，部分检测结果最迟于21日出来。同时该公司郑重向社会承诺，3月9日后该公司生产的品牌将绝对不含“苏丹红一号”。
此外，目前广东省内已将亨氏的问题食品全部下架，流入其他地市的产品当地工商部门还在彻查。
有关部门表示，发现含有“苏丹红一号”的产品应立即停止使用、回收并及时报告。举报电话：广州市卫生局，83820302；广州市工商行政管理局，12315；广州市质量技术监督局，86197981。
何去何从：苏丹红未列入检验常规项目
为何平时工商、质监一年多次的监督抽检都未发现苏丹红？省工商局、质监局有关负责人表示，这主要是因为食品标准的不完善：苏丹红不是食品添加剂，是工业颜料，在检验常规项目中并未列入苏丹红这一项。
食品企业自己不检测原料惹祸
省工商局表示，今后广东省工商部门将把苏丹红项目列为流通领域食品抽检的常规项目，纳入长期监管的范畴，重点检验苏丹红等卫生、安全指标。
此外，有关人士认为，原料进货渠道复杂以及进货把关不严也是重要原因。亨氏、肯德基这些企业进货时只是要求进货商承诺原料中不含违禁物质，自己却不进行检测。
添加剂“食用”“工业用”界限不清
广东本地一家知名调味品企业负责人告诉记者，“苏丹红”事件事实上也影射出调味品业内一个令人忧心的隐患，即添加剂“工业用”与“食用”界限不清。他说，以往不少食品安全事件都是与工业用料有关；一些不法生产厂商更是钻了目前对“工业用”与“食用”界定不清、监管不严的空子，有人建议将工业用料彻底逐出食品生产领域。
