2月26日《海外融资成辽宁乳业“独木桥”》报道了辽沈乳业市场的竞争现状及发展态势。沈阳乳业协会有关人士透露，春节以来，沈阳乳业市场新一轮销售高峰中，高品质奶所占比例历年最高，尤其一些大型商场超市里，几乎高达70—80%。“功能乳品”、“绿色乳品”、“健康低脂新概念牛奶”等概念频出让消费者眼花缭乱，其中，最引人瞩目的是很多国内乳品企业除了在液态奶市场继续加力外，还将注意力转移到中高端奶粉的市场上去。每400克售价在35元以上的婴儿配方奶粉已不再是进口品牌的天下。
高端牌：从液态挤进固态
目前包括三鹿、伊利、完达山、圣元等企业在内的国内知名乳制品企业已纷纷推出自己的中高档配方奶粉产品，市场售价直逼一直以来雄踞奶粉市场中高端的雀巢、美赞臣等国际知名品牌产品。
在沈阳的几家超市内，记者看到，三鹿最新推出的惠孕奶粉和贝贝一段、二段、三段奶粉已摆上货价。包装袋为金色，400克袋装产品售价在35元左右，900克听装产品售价为96元。销售人员说，该系列产品是在2004年年底陆续上架的，具体市场销售数量尚未统计出来。
据了解，由于近年来液态奶的严酷市场竞争，乳品企业在液态奶方面所能取得的利润率已很低，企业要生存和发展就必须开发新产品，争取新的利润增长点。
目前国内奶粉市场产品缺口很大，市场需求旺盛。尤其经过去年“阜阳劣质奶粉事件”之后，城市以外的消费者在奶粉消费方面有很大的意识觉醒，市场需求也有明显增长。
“从目前超市奶粉经营情况来看，国内奶粉企业在今年要展开一场中高档奶粉市场争夺战是必然的了。”沈阳某超市的经营者说。
精品牌：此奶牛最“牛”
今年春节期间，一种被称为“牛奶中珍品”的新型牛奶出现在沈阳市场。据介绍，它是由上海从澳大利亚引进的一批奶牛产出的，尽管价格高出一般牛奶两到三倍，但还是销售奇好，春节期间断货。据介绍，此种牛有近6个世纪的饲育历史，被公认为效率最好的乳牛品种。该品牌营销人员告诉记者，自断货以来，他几乎天天忙着接超市和经销商要求订货的电话。但这种产品目前数量有限，一时还满足不了市场的要求。
功能牌：在金字塔尖的竞争
今年，沈阳市场新上市的据说富含“天然熟睡因子”乳白蛋白的某功能性乳品也很引人注目，在普通250ml砖奶卖1块多的情况下，同等包装规格的这种奶零售价3元。
“从一定程度上讲，功能型乳品将拉开乳品企业新一轮竞争战，它昭示中国乳品企业将进入技术创新谋求竞争优势的时代。”据沈阳乳业协会专家介绍，在乳品这座“金字塔”中，普通的HUT奶、奶粉和巴氏鲜奶属于大众化产品，共同构成金字塔的“塔基”，在我国这部分消费量的绝对值最大；酸奶、奶酪等乳制品处于“塔身”位置，近年来我国增幅较大；功能性乳品因具有保健优势而高居“塔尖”，是国际乳品开发新趋势，但在我国却刚刚起步。与其位置相对应，越往高处其科技含量越大，竞争壁垒越高，毛利率也自然越高。
