在众多竞争手段中，最令人头痛的就是恶性价格战，能超越价格战的似乎惟有科技战。一个事实是，普通250ml利乐砖奶只卖到1块多，而同等包装规格的光明“舒睡奶”卖到3元消费者还趋之若鹜。光明的第一个“健”字号芦荟酸奶上市3年还能保持40%左右的毛利率，这大概就是高科技的魔力和功能乳品的魅力。功能性乳品的最高标志是获得中国FDA—国家食品药品监督管理局的“健”字号批文。据悉，到目前为止，在我国1500家左右乳品企业中，拥有“健”字号乳品的惟有光明一家，年初，光明还将会有一批具有自主知识产权的“健”字号功能乳品上市。2004年光明已经完成新产品、新技术项目60余项，还有20多项作为储备，每个项目均保持一到两年的技术领先期。面对光明摘到的累累硕果，其它乳品企业也难免怦然心动。
今年伊利技术中心刚刚被批准升级为国家级技术中心，成为继光明之后的第二家；三元也初步建立了一条相关科研成果生产示范线，准备为推出高附加值乳品、提高产品利润率打基础.从一定程度上讲，功能性乳品的出现已经拉开乳品企业之间新一轮的竞争序幕，这场竞争的主题是技术创新，它昭示着中国乳品企业将进入一个以技术创新谋求竞争优势的新时代。根据市场规律，利润相对较高的细分市场必将吸更多的资本投入，竞争也必将逐渐激烈。率先起跑的高科技光明在功能性乳品市场上是否会被后来者超越呢?这个“法宝”是否能够在长期竞争中屡屡制胜呢?人们拭目以待。
