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"新军"难敌"旧将" 白酒业步入品牌危机

时间:2005/2/23 9:39:42 来源:信息时报

    各白酒节前纷纷升级进入高端市场,力图在春节市场赚回一年的投入,无奈消费者只认可老牌的高档白酒——
    今年春节广东地区的高端白酒市场总体变化不大,依然是“五粮液”、“茅台”、“剑南春”的天下,而经过几年品牌培育的“水井坊”“国窖·1573”也取得了不俗的市场表现。那些在节前就通过广告、促销手段,力图在春节市场赚回一年的投入的高端白酒的新贵们,由于品牌缺乏支持价高的真实内涵,而让消费者对其产生了“只是价格高而已”的猜疑,而在春节的广东白酒市场“价高和寡”。

新品牌节前图谋广东市场

    记者在春节前,参加了一些白酒品牌,为了应节而升级进入高档市场的新品上市发布会,大部分商家都抱着胜败在春节一搏的念头,将原有的白酒进行换包装升级,进入高端白酒行列。而一些高端白酒后MBO时代的新品,也早早地布局广东市场,力图在广东这个造就了“水井坊”的市场,使自己功成名就。

    记者采访了节前金装上市的全兴特曲的全国总代理广东百利兴酒业,该公司负责人告诉记者:“全兴特曲由于在广东有三年的品牌基础,换包装后,价格升幅也不大,而新包装喜庆而又典雅,在春节市场出现了卖断货的现象”。

    而高档白酒“君临天下”背靠五粮液大树,今年春节在广东的市场表现如何?“君临天下”广东总代理告诉记者:“‘君临天下酒’是五粮液中的一款高档白酒,它不光是价格高,而且品质、包装、文化底蕴等都被广东消费者认可,春节市场销售很好!”

    那么,消费者怎么看新晋超高端白酒的新贵们?记者在采访中发现,广东消费者大部分消费心理成熟,“茅、五、剑”依然是他们的首选。而广东人过春节只是到自己的父母家拜拜年,极少频繁走访亲友的习惯,也让高端白酒在礼品市场上遭遇了寒流,因此高端白酒的新贵在广东市场收获不大。

高档白酒缘何价高和寡?

鼓足了劲要在广东春节市场有番作为的高端白酒,缘何“价高和寡”?

    营销专家路长全在接受记者采访时说:“白酒纷纷进驻高端市场,意图集体突围,这本身没有错,但是商家对高端酒的理解错了,认为高价就是高端。而目前高端白酒的品牌本身大都没有什么内涵,无法与消费者形成互动和共鸣,消费者凭什么买这些品牌的高价酒?这是目前高端白酒普遍存在的定位错位。”

    而将高端白酒定位为礼品酒来攻打广东市场的做法,路长全认为也错了。“因为广东作为经济发达地区,消费者消费已经非常成熟,送礼已经开始以送健康、送文化、送品位为主导,绝不会拎两瓶白酒去送人。显然将广东定位为高端白酒的礼品市场是错误的,有谁看见现在的广州人还喝着白酒吃着肥猪肉过年。这是市场定位的错误,白酒要打礼品牌,就应该将二三线市场作为主战场。”

路长全认为,中国白酒特别是新品牌的白酒,之所以“价高和寡”的深层次的原因是在于不懂营销。

    路长全说:“目前营销已经从过去的终端取胜向与消费者互动沟通过渡。大部分高端白酒认为自己酒的成本低,提高价格和渠道运作推力就够了;而对于经销商而言,价格落差大、利润空间也就大了。孰不知高端酒的品牌空洞,经销商即使铺了货在终端,消费者并不买帐。一些酒商认为卖白酒就是卖文化、卖概念,只要有好概念卖就行了。其实真正的营销是要先做好算术题,也就是要给产品正确的定位、清晰地表达营销信息,将内涵说清楚了,然后再给品牌编写故事等等,这样才可以做好市场。”

    路长全认为,中国白酒营销目前还处于点子阶段,才出现了“无数白酒英雄各领风骚几个月”的局面,中国白酒业要想整体突围,就要在营销上下功夫,让消费者对品牌认可的改变,而不是让消费者被动接受酒商已经设定好的改变。

记者观察  高价白酒的价高危机

    业内有种说法是“白酒行业是冒险家的天堂”。原因就在于白酒行业在品牌技术、营销技术、行业发展上较其他行业还是落后的。大部分从事白酒营销的人,都喜欢拿来主义。即看到“水井坊”成功了,就纷纷效仿“水井坊”的营销手法和模式——请名家设计包装、获奖、挂靠一户好人家(五粮液、茅台、剑南春等)、选一个地方(不是广东就是湖南),开始广告轰炸,于是一个超高端白酒诞生了。

    这样的高价品牌在缺乏价值、缺乏战略、缺乏定位的前提下能走多远?从品牌成长的规律来说,这是长不大的品牌。从白酒市场的品牌分布来看,高档、超高档白酒的市场空间和容量是十分有限的,大部分的国家级名酒已经占据了消费者的心理,一些新晋高档白酒已经深陷价高的品牌危机中。

    同时,中国白酒也步入了畸形发展的道路,所有的白酒生产企业都通过MBO的模式,生产高端白酒,在高端市场突围。过去由于物资匮乏消费者无法品尝到美酒五粮液、茅台,还可以认可同一个窖池里生产的五粮液、茅台之子。而到了物资丰富过剩、信息高速发展的今天,五粮液、茅台的诸多儿子甚至私生子都打着名酒的旗号来叫嚣市场,谁还会买你的帐?所以,中国白酒业整体都步入了品牌危机中。

 


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