面对食品生产企业数量多、分布广、规模小、从业人员素质偏低的状况，昨日，记者从全市质监系统区县局长会议上获悉，市质监局出台了四大措施，保证食品生产的安全。
第一，在食品生产行业内大力推进食品准入制度（即QS认证），去年已完成了米、油、醋等五类食品的QS认证，今年7月1日前将完成对散装速冻食品、饮料、罐头等10类食品的QS认证工作。
第二，加强对食品生产企业的抽查，以前每年两次，今年起将增加到每年四次；加大巡查力度，对于已经获得了食品生产许可证的企业要进行回访，发现问题要求及时整改，保证获证企业按要求生产。
第三，新建立“以市级质检机构为骨干，以中心区域质检机构为重点，以县级质检机构为基础”的三级食品安全检测结构，另外今年内还将成立一个专门机构对《食品生产许可证》进行管理。
第四，严厉打击假冒伪劣食品，不按规定生产的要坚决停止销售，没收违法所得，对于情节严重，触犯刑法的，移送司法机关处理。
