昨日,泉州市华洲水产批发市场的小王告诉记者,一月前,红蟹批发价开始持续上涨,到现在每公斤上涨了将近100元。到目前为止,红蟹批发价一斤已涨到了82元,比市区某些大型生鲜超市价还高。
小王还说:红蟹大幅涨价,一方面是“尾牙”的到来,短期内红蟹市场的供需矛盾所造成的。另一方面,按民间习俗“无春不婚”,许多年轻人赶在鸡年到来之前结婚,年前婚宴市场异常火爆,造成海鲜全面上涨。而红蟹,又是一道婚宴必上菜,价格便一路走高。
除了红蟹,涨幅较明显的还有海蚌类、螺类等海鲜。仅这两天每斤上涨了2至5元不等。目前市面上的本地小海蚌、中海蚌、大海蚌价格,分别是一斤10.5元、14元、16元。
有意思的是,昨日,记者在泉州—埔公交车上,听到一个埔人对同伴说,海蚌卖得还算不错,价格再上涨5毛应当不是问题。看来上涨的海蚌还是惹人爱。
当然,前面提及的因素,影响面还不止红膏蟹和海蚌,应该说,海鲜价格已全线上涨,且仍在走高。如桂花鱼、鲈鱼两天之内一斤涨了1元。
小王说,由于最近强冷空气的持续影响,泉州市近海海域,海况较差,出海捕鱼的船只因此相应减少。渔业生产受影响,本地产海鲜上市的数量也减少。与此同时,市场的需求由于春节的临近而扩大,短期内水产品的价格仍将上升。因此短期内海鲜价格不仅不会降还会再升。
不过,喜欢吃鱼的厝边也不要泄气,海鲜是涨了,淡水鱼却便宜了。像厝边喜爱的水煮活鱼的鱼料——草鱼就降了5毛钱,由前两天的一斤5.80元到现在的5.30元;鲤鱼也下降了2毛钱,由原来一斤4.50元到现在的4.30元。