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新设备有助于儿童识别食品营养

时间:2005/1/25 9:44:54 来源:第一食品贸易网
    美国国家自动化销售策略协会(NAMA)正在引进一种颜色编码设备,来帮助儿童从售货机里选择保健的方便食品。这种方便食品营养识别设备由哥伦布儿童医院开发成功,能帮助儿童鉴别哪种方便食品能提供全面的健康饮食。
    食品根据他们的卡路里、蛋白质、钙、纤维、钢、维A、维C、脂肪、可溶脂肪和食糖排序,按三种目录分配:“很少选择(红色)”、“适当选择(黄色)”和“经常选择(绿色)”。
糖果是红色目录中的典型食品、薯片在黄色目录中、麦片棒在绿色目录中,不过不通品牌和变量条件下同样产品的营养价值也不同。这种设备表明每种产品都能根据其自身特点得到评估。

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