中国首部《食品安全法》已摆上立法日程表。昨日,据上海惠氏营养品有限公司透露，其已应国家食品药品监督管理局邀请，为《食品安全法》的出台做前期的调研及筹备工作。
中国食品药品监督管理局国际合作司昨向记者证实了这一和惠氏合作的《国际食品安全法规调研项目》。据悉，项目将于近日开始启动，调研主要涉及美国、欧盟、新加坡、日本、韩国等发达国家在食品安全法规上的框架性内容，以供中国立法做参考。惠氏并对以上发达国家的食品安全法规做翻译、分析和总结，最后会在2006年做出总结性的调研报告上交法规的起草小组。
据惠氏公共事务总监席庆透露，惠氏与国家食品药品监督局外事处沟通时得知，政府早有意对食品安全立法，而2004年的安徽阜阳“劣质奶粉”事件是促使国家食品药品监督管理局加快筹备《食品安全法》的主要原因。
据上海市食品药品监督局新闻处张仁伟介绍，目前中国食品安全监管体制、法制、标准等方面尚存在缺陷，这是国家出台《食品安全法》的主要目的。《食品安全法》将对从食品原料的种植、食品的粗加工、精细加工到食品流通、食品消费的所有环节进行严格的规定。在此之前，我国已在1995年颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，但《食品卫生法》主要侧重于在食品生产、制造环节卫生状况的监督和管理。
2004年11月,在北京举行的全球食品安全论坛上发布的《中国食品安全战略研究》表明，中国最近几年的食品安全问题呈现上升趋势。卫生部提供的统计数字显示，2003年卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。
