前不久，世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了六种最健康食品和十大垃圾食品。
在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了前十名垃圾食品。
健康食品
蔬菜――红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜
水果――木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜
荤菜――鹅肉、鸭肉、鸡肉
零食――核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆。
垃圾食品
1、油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品加重身体负担
2、饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人的肝脏影响很大
3、烧烤等同吸烟毒性
4、罐头、果脯和冰淇淋不宜常吃
