2004年12月22日上午,山西省“1311”农业产业化工程龙头企业——山西大寨饮品有限公司两位员工正在成品库内整理当日发往北京市场的“大寨核桃露”。随着“两节”市场的临近,“大寨核桃露”系列产品在国内市场的销售异常火暴,现在由原来每日生产50吨增加到80吨,产品仍时常出现告急。目前,该产品入市量已达2万余吨,实现销售收入1.5亿元,在全国120个大中城市建立了营销网络,成为植物蛋白饮料市场上的抢手货。