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保健食品市场里还有金子吗?

时间:2004/12/2 10:53:30 来源:中国食品信息网
    随着我国改革开放政策的不断深化,人们生活水平不断提高,人们对生命质量的要求也越来越高,也开始更多的关注健康、长寿。越来越多的消费群体,构成了巨大的医药保健品消费市场。加上流传几千年的医食同源的中国传统饮食文化,养生保健蔚然成风。 

  《中国大趋势》一书的作者温元凯总结出“中国未来十大投资热点”,其中第二热点是和国际接轨的高科技产品:一是与互联网有关的信息产业,二是和人类健康有关的医药保健品、中草药和医疗器械业。温元凯的这一论点颇有道理。透过我国保健食品发展的几大趋势,不难看出保健品业潜藏着无限的生机。

  保健食品成为人类21世纪的食品  21世纪,花钱买健康”成为一种时尚,保健食品几乎不需要进行大量的宣传与营销活动也仍然有市场。这主要是由于人们消费观念的改变:与其病后吃苦药受罪,不如平时多注意饮食调理,多吃些保健品,即由病后治疗型向预防保健型转变。与此相对应的是“家庭药箱”理所当然地变成了“家庭保健箱”。

  然而,国内保健品企业却显示出“各领风骚一两年”的态势。目前,国内企业半数以上处于“亚死亡”的状态;医药保健品产业出现了市场发展混乱、竞争无序等危机。那么如何改变目前保健行业这种混乱危机呢?保健品在21世纪的发展趋势到底在哪呢?

  一、营销模式创新带来的是机遇。

  回顾保健品的发展历程,我们不难发现,成功者都代表着一种新的营销模式、或者说新的媒体推广式;一种模式的成功带出了更多的跟风者,并小有成就。那么,保健品在中国市场短时间内运用了如此之多的营销模式。

  ● 垃圾时段电视广告:哈慈掘出宝藏

  ● CI理念:太阳神的法宝 

  ● 体验营销、连锁专卖:卖章光101铸就钢铁长城

  ● 小报、墙标、专家义诊、病例:三株四大法宝成就辉煌

  ● 飞龙、中华鳖精:成也炒作,败也炒作

  ● 养生堂:品牌营销与产品定位的成功

  ● 软文:塑造脑白金的传奇故事

  ● 会议营销:四大家族崭露新角

  由于传统渠道的各项门槛提高、夸大宣传的高风险、利润的日益降低、会议营销被“逼”出来了。经过几年的市场发展,中脉、天年、珍奥、夕阳美成为中国保健品会议营销的“四大家族”。

  ● 直销连锁:安利巨头在中国市场呼风唤雨

  ● 大篇幅报纸广告:下一步怎么走?

  近两年,由于在报媒上做广告的企业越来越多,单一产品的广告开始限入各类广告的包围中,因此,半版整版的广告开始频繁使用。张大宁、好记星、肠清茶、丽姿等众多产品成为代表,并且取得不俗的业绩。

  医药保健品行业,逐渐趋于平稳,单靠电视广告轰炸、软文操作、渠道为王、终端制胜中的任一种,就能独臂擎天的日子一去不复返了。不幸的是,还有许多厂商还是在寻思怎样写出的软文、寻找到更直接的渠道、更便宜有效的媒介推广方式。事实上,国内大多数保健品都存在研发能力弱的问题,战略上的缺欠必然要用战术上的花样来弥补。因此,大家都在探讨战术组合,热衷于销售手段。也许,这是无奈之举。然而市场唯一的不变就是在变!创新、创新,大家都在想。可是,创新必须结合市场环境、消费者,否则,走早了就是先烈。不要一昧想着创新,创新并非是唯一道路。营销无定式,对于已经成功的营销模式,我们应该给予充分重视。中国市场医药保健品营销已经发展到了相对成熟的水平,能不能成功,不再是单一营销模式的问题,而是应该进行多方面的资源优化整合,从产品功效、企业管理水平、营销战略水平、团队执行力上来下功夫,唯有如此,才能在激烈的竞争中高人一筹!

  二、提高科技含量是正道。

  医药保健企业急需进行调整,采取一系列措施来保证健康、可持续发展。有关专家提出了以下建议:

  首先,要提高保健品的科技含量。面临日益加剧的市场竞争,所有从事保健品生产的中国企业都应该清醒地认识到,未来保健品竞争的核心必将是科技含量,加强科技投入迫在眉睫。特别是已经有一定经济实力的企业更要重视保健品的应用基础研究,努力提高新产品的科技含量和质量水平,使保健品企业向高新技术企业过渡,科技含量高的产品成为主流。只有保健品企业不断更新技术和提高技术含量,开发出效果好、质量高、有特点的第三代保健品,使产品从低层次的价格战、广告战中走出来,转向高层次的技术战、服务战,才能缔造出我国的保健品世界品牌,才有能力进军国际市场。

  其次,人才战略、诚信经营等方面也很重要。只有塑造与培育出保健品产业的百年品牌,企业才能立于不败之地。

  三、针对性强、原料更天然产品将成为保健品的新宠

  我国以往保健品生产低、水平重复、科技含量低,产品质量不高,再加上虚假广告泛滥,使我国保健品市场出现较严重的“信任危机”,也造成了国内保健品市场“屡战屡败、屡败屡起”的现象,无法适应21世纪保健品的发展,需要实行各方面的改革:

  1、保健食品的功能更加专一

  与目前市场上大肆宣扬的功能几乎“包打天下”的保健食品相比,21世纪的保健食品似乎显得“单簿”、专一得多。这一方面是由于保健食品研制者们开始重视产品功能成分的开发,逐步形成有效成分含量更加稳定、保健作用更加确切、能够代表企业品牌形象甚至能够独成一体的产品,从而更注重特殊对象的适宜性。另一方面是电脑可以为每个人建立健康状况的档案,可根据个体的不同提供参数,制定适合个人的保健明细单。以钙产品为例,虽然目前市场上已经有了可供不同年龄段人群服用的产品,但这远远不够。比方说,对于许多结石症患者,如果服用不当,仍然是得不偿失。所以,产品必须要有较强的针对性,能够符合不同年龄、不同人群的需求,并进行编码或排序。

  2、新资源天然保健食品受宠

  随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入,利用新资源,开发新的保健食品以满足人们追求高质量饮食的需要,将是21世纪保健食品的一大趋势。这主要表现在:昆虫、海洋生物和中药三个方面。 二00四年十一月十至十二日在亚洲举行、专为天然保健业而设的一次天然保健产品展在香港会议展览中心成功召开。此次展会在业界反响强烈,不但为投资者提供一个理想的商贸平台,展示来自世界各地最新颖的保健产品及疗法,令人目不暇给。也更加预示着保健品市场今后的发展主流——天然、绿色、科学、创新。看来绿色保健将成为21世纪保健品发展的新趋势。

  总之,从随着卫食健字向国食健字转变的过程,也就是基本上粗加工的第一、二代保健品向更天然、更绿色、更科学、更创新的新一代保健品转变的过程。消费者的逐步趋向理智也加速了保健品的更新换代。庞大的保健品市场容量已经培育,而未来保健行业的金子正是在这市场重新洗牌之际,将老产品取而代之的新一代保健品。

  营销策略的越贴身,品牌规划越切合实际,产品选择越科学,就越能在保健领域掘到更多的金子。 

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