误区一:味道香浓就好奶粉原本淡香、无特殊气味。由于中国人饮食讲究色、香、味,因此生产商就有意识地在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质,使其冲饮时香气扑鼻,增强人的食欲。但芳香物质仅能改变奶粉的口感,并不能增加奶粉的营养。
误区二:速溶度高就好奶粉速溶度高省却了消费者许多麻烦,但这只是奶粉的一项外在感官指标,并不代表奶粉有更好的营养成分,尤其是配方奶粉。
误区三:国外品牌就好近几年进口奶粉屡出食品安全事端。最近有报道说,英国研究人员发现在英国市场上每10种奶粉中便有差不多一款含有可令胃部不适的细菌。再者,来自海外的奶粉多为根据西方人的体质特点而设计,配方未达到本土化,纵然其个别成分技术领先,却未必适合中国人的体质。
误区四:价格贵就好奶粉的成本具体可分为三类。以450克铝箔复合袋装配方奶粉为例,一类是全部采用国产原料,成本在6~9元之间;另一类是部分采用国产原料,部分采用进口原料,成本在9~12元之间;还有一类是全部采用进口原料或进口成品,成本在12~16元之间。这个成本核算已经考虑到一些所谓高档奶粉添加核苷酸、DHA、ARA、免疫球蛋白等因素。所以,各式奶粉的零售价在13~35元之间较为合理。实质上超高价奶粉营养成分和标准价奶粉没有太大区别。
误区五:包装精美就好如今,厂商都好在包装上大做文章。如果消费者仅凭外观选购产品,不可避免地会遭受到金玉其外败絮其中的产品的伤害。聪明的做法是查看包装上的说明和标示,了解奶粉所含的各种成分。