太原整治学校食堂 销毁五吨不合格食品

　　据了解，专项整治中，执法人员发现一些学校（幼儿园）食堂进行新、改、扩建时，违反《食品卫生法》有关规定，擅自开工建设，导致厨房布局不符合卫生要求，卫生基础设施不完善，交叉污染问题十分突出。部分学校（幼儿园）食堂卫生设施较差。有些从业人员上岗前未能进行健康检查，食品加工时违反卫生操作要求。更为严重的是有些承包经营者为了降低成本，在采购食品原料时只看价格而忽视卫生质量，索证不全或根本就不索证。