近日，“傣妹火锅店”泔水油及“放心豆腐”点生产出黑心豆腐等事件曝光后，在社会上引起强烈反响。为打击违法犯罪，保障人民饮食安全，市食品安全办昨发出紧急通知，要求市商贸、环保、工商、卫生、质监五个部门，加强对市场火锅店和豆制品的执法检查。
通知要求，工商部门要加强食品流通市场经营行为的监督管理，严查经营销售不符合卫生标准食品原料的行为，净化食品流通市场；环保部门要加强对餐饮业泔水油回收及加工的管理，取缔泔水油加工“黑作坊”，严防废弃油脂加工后重新流入餐桌等食品生产经营环节；卫生部门要重点加强对餐饮业特别是火锅店的监督检查，把好原料采购关，严禁餐饮行业采购、贮存、使用来历不明以及不符合卫生要求的食品原料；商贸部门要组织对全市豆制品加工行为的专项检查，对不符合卫生条件的“黑豆腐坊”坚决予以取缔，规范豆制品生产行为；质监部门除严把食品生产环节外，还要配合商贸、工商、环保等部门，对豆制品生产及废弃油脂回收加工的不法行为进行查处。
通知还要求各区县食品安全办，要切实做好本辖区内各项食品安全专项整治工作的组织、协调。在本次执法检查中，对一些情节恶劣、后果严重、构成犯罪的单位和个人，各相关部门一定要及时将其移交公安机关立案侦察，追究其刑事责任。
