在近日结束的“首届长三角科技论坛———营养与保健食品发展分论坛”中，众多国内、省内营养专家对目前保健品现状进行了分析，发现保健品市场存在着“七大病”。
据调查，目前我国保健品生产企业有4000多家，但2／3以上属中小企业。
其中：
一、“跟风”的多。一旦某类产品在市场上畅销时，就会出现很多同类产品的上市。产品研发的科技投入不足，由此产生的抗风险能力差也导致了企业的“短命”。“一窝蜂”现象还体现在原料开发上，最为商家“偏爱”的原料集中在西洋参、螺旋藻、褪黑素、鱼油、灵芝、鲨鱼软骨、虫草、甲壳质、银杏等。浙江省营养保健食品的开发也有“一窝蜂”现象，从早期的“鳖精”到目前的铁皮枫斗晶、蜂胶等，都存在跟风现象。
二、雷同的多。功能分布集中在免疫调节、调节血脂、抗疲劳3项，约占62.2％。专家指出，如此集中保健功能的开发，容易造成竞争过于激烈，很难收到良好的经济效益和社会效益。
三、“短命”的多。一般产品的生命周期仅有3年-4年，在保健食品市场上一直受到消费者追捧的产品并不多。
四、假冒伪劣的多。假冒伪劣保健品在市场上鱼目混珠，其中尤以保健食品为甚。
五、夸大的多。不少企业对保健食品进行虚假、夸大宣传，尤其是进行药效方面的宣传，造成消费者对保健品的信任程度降低。
六、盲目消费的多。消费者不成熟，“跟着广告走”，被动消费、盲目消费、畸形消费现象严重。
七、“绣花枕头稻草包”的多。不少保健品中营养学的理论和研究较少，尤其是开发产品时，很多企业只注重产品的包装，而没有注意内部的实际技术含量。
