武汉市民李玉英说：每次在外面过早，只能是睁一只眼闭一只眼。自己曾在热干面中吃出一只苍蝇———楚天都市报“我向市府提建议”活动启动两天来，相当一部分读者意见聚焦在江城早餐卫生状况上。就此，楚天都市报记者进行了专访。
香喷喷的马路早餐让人不放心
昨日，记者在武昌九龙井正街看到，10多个摆在手推车上的早餐摊点排成一排，地上一片黑色污渍油痕。一处卖热干面的摊点旁，摊主将锅放在路边的排污沟上用力洗刷，沟内污水横流，苍蝇在摊开的面条上飞舞。
武昌东亭路一早餐店门口，只见一名服务员把顾客刚扔进垃圾篓的方便碗捡进黑塑料袋中，带回店里。
与香喷喷的马路早餐相伴着的，是脏乱的早餐环境，而更让人忧虑的是早餐本身的卫生安全。一名早点摊主说，一些早点摊，卖的是用陈化粮加“吊白块”做成的米粉，用潲水油炸的面窝油条。
放心早餐车不敌无证摊点
在武汉市的早餐市场，存在一个让人见怪不怪的普遍现象——在马路边占个位置，摆上炉灶，虽没有工商执照、卫生许可证，照样经营得红红火火。
记者在一些早点摊了解到，尽管没有证件，但有关部门仍然对这些摊点收取管理费。交了钱，本不合法的早点摊也就“合法”起来。
早餐问题，显然已受到政府重视。据介绍，去年5月，武汉市首批198个放心早餐车推上江岸、江汉等四个区的街头，出售由食品公司中央大厨房制作的放心早点。然而，到去年底，街头几乎看不到这批放心早餐车的身影。据称，一个重要原因是难敌无证摊点的竞争。
解决顽疾的道路究竟在何方
今年，武汉市在青山区的两个街道再度试行放心早餐工程，一边推出一批放心早餐车，一边取缔无证早点摊。据放心早餐的主管部门之一——武汉市城管局相关负责人说，投入力量较大，但效果却不如预计。
城管局也在思考，放心早餐车上路是否合适？也许，放心早餐最根本的解决办法应该是发展室内连锁早点店，或者让放心早餐进学校、超市、集贸市场等。
然而，一些室内经营点也在抱怨，外面那么多占道经营早摊点，他们经营成本更低，占据位置更好。这显然是一个不公平的竞争环境，长期这样，谁会进店经营？
武汉市经济研究所研究员王兴昌说，早餐问题已经成一个武汉市的顽疾。要根本解决，需要严格执法，创造一个公平有序的经营环境，坚决取缔无证经营早点摊，保障有证早点店的经营权益，同时进行统一严管。
