从7月份至今，甘肃省兰州市猪肉、禽蛋价格持续上涨，高价直接打压了市场需求量，猪肉、禽蛋等副食品销量锐减，比以往正常时节减少了近40％。
兰州市农牧局有关负责人说，此次肉蛋价格的持续走高是全国性的，主要是国内粮价及饲料价格大幅上涨、年初暴发大面积禽流感疫情和全国统一治理公路超载等原因所致。由于粮食收购政策的调整，全国粮价都有所上扬，带动饲料价格步步冲高。目前饲料价格已比年初增长了40％左右，肉价涨幅与此相当。禽流感疫情也沉重打击了以散养户为主的兰州养鸡业。疫情期间，大多数养鸡户都将种鸡、种蛋连同病鸡一起宰杀销毁，全市肉鸡、蛋鸡数量迅速减少，导致后来市场出现供不应求局面。同时，全国统一治理公路超载、超限也刺激运输成本增加。水涨船高，很大程度上依靠外运的兰州肉市价格随之攀升。据了解，截至9月中旬，市内主要超市猪肉零售每公斤16．8元以上，鸡蛋每公斤7元左右。而生猪鲜肉批发价至今还呈上升趋势，预计近期尚无回落可能。有关人士称，与国内其他城市相比，兰州副食品价格仍属中等偏下水平。
高价直接造成市民对猪肉需求量的下降。很多市民开始少吃、不吃猪肉，或改吃牛羊肉。兰州两个生猪定点屠宰厂目前的生猪日出厂量已由过去的1300头左右降至820头左右，还曾一度下滑到每天600头左右的最低谷。消费市场的萎缩使经营户收益大幅减少，经营户原来每天卖好几头猪，现在一天只能卖一头左右。由于不划算，不少经营户开始歇业或转行。西部市场、绿色市场、桃海市场等大型市场里的大肉经营区内，过去曾满满当当的摊位，如今已不同程度地空出来。
