意大利外贸委员会北京办事处首席代表赖世平先生认为，中国的啤酒和饮料的生产正在快速发展，同时对高品质饮料的需求也日益增加 意大利公司清楚地认识到中国庞大的市场潜力。意大利外贸委员会很高兴成功组织意大利官方展团参展本届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会。众多意大利的啤酒、饮料机械及设备制造商在展览会中展示最先进的机械和崭新的意念。本人相信他们可以为中国厂商展现世界市场最新的发展趋势，并有助中国啤酒及饮料行业的技术发展德国驻华使馆商务参赞兼贸易促进处主任司佩兰女士对这一说法表示认同。自上一届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展成功举行至今，两年以来中国的经济继续呈现可观的增长。中国目前为德国在亚洲地区最重要的合作伙伴，同时德国也是中国在欧盟地区中最大、全球第六大的贸易伙伴。
自1903年青岛啤酒厂项目完成以来，德国领先的专业技术一直在中国啤酒、饮料行业现代化进程中扮演着重要的角色。今天，青岛啤酒已经在海外成为最为人熟悉的中国品牌之一。
前德国生产的啤酒、饮料机械占全球市场60％，可见我们的专业技术在世界各地均得到客户的青睐和信任。随着市场的需求，啤酒机械及其安装如今越趋精细。市场竞争激烈，我们必须时刻紧贴生产领域中各项技术的最新发展趋势。中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展汇集各种崭新技术、设备及加工方案，将是理想的商贸平台。
德国机械制造协会食品与包装机械专业协会董事总经理RichardClemens先生认为，中国市场对优质产品及便利包装的需求也不断增加。
我为此，中国的啤酒、饮料生产商开始采用轻便的PET瓶包装，有助增加饮料货架期的无菌冷灌装技术以及可以保留果汁鲜味的先进杀菌技术。从这些例子我们深信中国未来数年对新技术的需求将持续增加。
德国的包装及饮料机械供应商已经整装待发，随时为中国的厂商提供生产各类饮料的新技术，为满足中国消费者的目前和将来的新需求而共同努力。
2004年中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会是今年中国啤酒、饮料业最重要的国际盛会。为此，德国机械制造业协会（VDMA）特别向本国政府申请组织官方展团参展，并获得批准。今年我们共有36家企业参展，可见展览会在行业的重要地位。
