据悉，两个月前当地的奶价还是非常令奶农满意的，奶农对未来充满信心。但是仅仅两个月价格又突然戏剧性的陡降，让奶农们措手不及。
贝德福德县的奶农 Ray Turner 称：目前奶农们获得的牛奶收购价又回到了25年前历史的最低价格。而在此之前的数月牛奶的价格可以获得丰厚的利润。
全国奶业生产联盟报道称奶农们获得的收购价格在夏季每加仑整整降低了56美分。但是令人费解的是超市的牛奶价格仅仅只是每加仑降低了3美分。
据分析这次牛奶价格的巨大波动完全是由市场决定的。2001年至2003年间，饲料价格上涨而奶价没有变化，艰难的行情让许多奶农放弃了牛奶生产而转行。
牛奶产量随之大幅下降，供应出现相对紧俏，从而带动了牛奶价格的攀升。较好的价格持续了一段时间，奶农们获得丰厚的利润，纷纷扩大生产，牛奶产量激升，但是消费需求变化不大。因此价格在达到制高点后开始回落。
这种市场行情导致很多奶农措手不及，不能及时跟上市场的变化，而出现目前的经营窘境。
