近日，地产的青岛啤酒在青岛啤酒（厦门）有限公司问世，这是青岛啤酒在福建收购福州第一家、厦门银城、漳州啤酒这三家公司后首次推出地产的青岛啤酒。据悉，青岛啤酒将以此为契机，组合青岛纯生啤酒、青岛金质系列产品以及青岛清爽系列产品全面进攻福建啤酒高端市场。
由于青岛啤酒有严格的生产工艺和要求，集团要求子公司生产的青岛啤酒必须要与总部生产的青岛啤酒在风味上保持高度一致，因此在生产设备、工艺配方、原料采购等方面都有非常苛刻的要求，并不是每一个子公司都可以生产青岛啤酒的。青岛啤酒（厦门）有限公司早在2002年10月就开始投入对青岛啤酒的试生产，并引进一套500多万元的检测设备全面监控，确保每一瓶酒的风味和品质，经过一年多的试验和摸索，2004年元月该公司生产的金质8度青岛啤酒等产品已与集团总部的风味完全一致，集团总部认为厦门公司已具备了生产青岛啤酒的能力，2004年7月，青岛啤酒（厦门）公司生产的青岛啤酒正式上市。目前，青岛啤酒（福州）有限公司、青岛啤酒（厦门）有限公司均能生产与集团总部风味完全一致的青岛啤酒。
据悉，目前青岛啤酒（厦门）公司生产的青岛啤酒占该公司生产总量的15％左右，但比例将逐年提高，并逐步替代原先来自总部的青岛啤酒，最终主要满足东南市场需求，并在福建高端啤酒市场占有相当的份额。
