３个月内地毯式清查
为大力推动广州市食品放心工程的各项工作，广州市质监局决定从现在起，用３个月时间地毯式清掉不合格食品生产企业。据了解，本次行动将包括各街、镇、村的食品加工小作坊，不仅宾馆酒楼自办月饼生产企业、河粉生产企业会受到监管，连蒸煮面包、自榨豆浆的士多店，村、社家庭式自产自销榨油坊等都无一例外被全面清查整顿。
广州市质监局局长曾元烽称，地毯式清查整顿行动实行“边查边捣”的形式，对制假窝点、生产假冒伪劣产品的企业，发现一个端掉一个，坚决堵住假冒伪劣产品流入市场的途径；对证照不齐的企业、小作坊，要依法查处和取缔，发誓要将所有不合格食品生产企业“踢”出市场。
不定期抽查ＱＳ企业
质监部门介绍，广州市地形复杂，村、社众多，单白云区就有３９７条村，而生产食品的小作坊更多如牛毛，难以计算。本次清查行动首先将全面取缔无证生产的不合格企业；其次，对条件较差的企业进行停产整顿；再次，帮助、扶持条件较好的企业提升产品质量，创造更多名牌产品。
为确保各获证企业的质量得到更好的保证，质监部门在进行全面清理整顿食品生产企业的同时，还将加强对各获证企业的监管，除参与、监督ＱＳ许可证的现场审查工作外，同时对ＱＳ许可证和工业生产许可证获证企业进行巡查和不定期抽查，做好证后监督，对不能保持必备生产条件的企业进行及时处理。
据悉，目前，广州市共计有１７２家５类食品生产企业获得ＱＳ认证，通过平时巡查行动，现发现白云区钟落潭的“真味公司”产品不达标，已责令其停业整顿，并列入建议吊销ＯＳ认证的“黑名单”。
