酥油、酸奶、曲拉是我省牧区的三大奶制品。在制作上属于低端产品，长期以来并没有形成有规模的商品优势。成立于2000年的雪域绿宝畜产品有限责任公司充分利用当地无污染的牦牛奶资源，高薪聘请国外奶酪制作专家，精心制作具有瑞士风味的奶酪制品，试销到北京、上海等大城市的西餐馆后深受好评。2002年首次销往欧美市场就得到食品行业及零售商的高度评价，随后便接到国内外的批量订单。2003年，拉加镇出产的奶酪正式打入美国市场，直接创汇3.5万美元，今年截至目前，又收到国外大量订单，奶酪生产正在加紧进行。
据当地有关部门测算，现在牧民向公司出售牛奶的纯收入比过去增加了112％，而随着奶酪业规模的不断扩大，势必推动拉加乃至果洛地区的乳制品产业向规模化和高附加值方向发展。
作者：湘君
