最近，福建漳平市南洋乡南洋、红林、北寮、云仑等村麻启罗、郭添星、严永乐、王添龙、朱瑞堂等家的茶厂阵阵飘出水仙茶香，精制的一包包散发着桂花、兰花香味的新茶，供不应求地销往北京、上海、厦门、广州、汕头等地以及印尼、日本、新加坡等国家和台湾、香港地区。印尼华侨陈大江先生专门托家乡好友帮他购买漳平水仙茶。
据福建侨报报道，漳平市南洋乡境内气候温暖，雨量充沛。溪涧纵横，层峦迭嶂。山间云雾缭绕，烟雾弥漫，非常适宜茶树的栽培。很早以前，茶树就在这里扎根生长。地处1000余米海拔的北寮村，崇山峻岭，当地居民的祖先大部分是从粤东一带迁来，并在这里开山种茶。当时的茶树俗称“仙茶”。“仙茶”树高5.3米，基部径围1.3米，树冠展宽5.5米。据说距今已有300多年的历史了。近20年来，勤劳聪明的南洋乡茶农经“短穗扦插”等科学方法，试种选筛培育出“漳平水仙茶”。“漳平水仙茶”，从外形上看，色泽乌褐、油润，叶片中等，呈红边，红点显露，叶底黄亮。“漳平水仙茶”冲泡后茶汤色橙黄如茶油。香型高雅清香似桂花或兰花香，五六泡后仍不失茶香。三两位好友坐下畅饮，滋味甘芳，喉润舌醇，沁人肺腑，回味流芳，生津解渴，提神助思。
漳平市南洋乡麻启罗、朱瑞堂、郭添星、王添龙等茶农生产制作的漳平水仙茶，曾多次获得国家、福建省各类金奖、银奖，享誉四方。近年来，漳平市科技、科协、农业等部门，多方请来有关专家学者出谋划策，申请注册了“漳平水仙”茶商标。“漳平水仙茶”2003年10月被福建省绿色食品办定为无公害食品。漳平市南洋乡，2004年初被福建省外贸出口公司定为“漳平水仙茶”出口基地。漳平市还重点扶持了一批营销队伍，成立了“盛菁”、“九鹏”等茶叶有限公司。同时，漳平市农技部门加强了茶叶基地的科学生产管理，专门派出农技人员进村入户，指导引水、土壤改造，加强使用进口肥、农家肥，施用高效低毒无残留农药，确保茶叶绿色无公害。
今年，漳平市南洋乡生产的“漳平水仙茶”，从采摘、杀青、炒青、烘干、包装等质量上不断提高，销路一再扩大，源源供应海内外市场。
