江淮晨报前天对省城部分存在食品安全隐患的鲜奶加工企业进行曝光后，昨天，安徽丰大乳业有限责任公司负责人紧急约见本报记者，通报了公司的整改情况。
安徽丰大乳业有限责任公司副经理黄友明昨表示，非常感谢本报对企业存在的一些管理上的漏洞进行适时地监督，“这是对公司所有客户的负责，也是对企业的鞭策和对优质品牌的爱护。”昨天，该公司向记者出示了合肥市质监局对公司所有产品最新的质量检测报告。报告表明，所有出厂产品的各项指标均符合要求，为合格产品。
据了解，对于本报的新闻监督，丰大公司在第一时间予以积极回应。文章见报的当天下午，公司就召开全体员工大会，对相关责任人进行了经济和行政处罚；同时，以媒体的报道为契机，直面问题，绝不护短，坚决堵塞管理上的一些漏洞，重申了以质量立品牌的管理原则：
——严把原料“入口关”。继续坚持“原料奶只有在检验合格后才能进入生产程序”的一贯做法，确保对原料奶进厂的酒精试验——理化指标测定——冷却——贮存等一系列质量把关检验，不合格原料奶绝不进入生产程序。
——强化生产过程的质量跟踪检验关。从储存的原料奶到配制料浆、料浆消毒，直到灌机前的料浆必须符合该产品的配方标准和卫生指标，不合格的产品绝不得延伸到下道工序。
——严把产品出库关。所有产成品在出库前六小时再对卫生指标和理化指标进行检测，经检测合格后方可出库投放市场。所有产品出库到送达饮户不得超过两小时。
——狠抓卫生管理，严格操作规程。车间操作人员上岗，必须穿消毒工作服、戴口罩、穿消毒胶鞋，在车间各道门口设立消毒池，无关人员不得进入生产场所。
