眼下,品种繁多的干吃奶片充斥了整个成都市场,而内蒙古某知名公司“一板奶片相当于一盒鲜奶”的广告词也几乎在一夜之间家喻户晓,一些消费者对此深信不疑。但一板奶片的营养成分是否真能与一杯220毫升的鲜奶抗衡呢?
市场调查:干吃奶片很受欢迎
因为体积小巧、携带方便,干吃奶片受到了许多学生乃至越来越多图省事的成年人欢迎。随着购买者的逐渐增加,原本只有原味型(即纯牛奶型)的干吃奶片渐渐多了新品种,高钙型、牛初乳型和各种水果口味的干吃奶片相继进入成都市场,意图抢夺各个年龄阶层的消费者。
走进任意一家超市,记者都能极为方便地找到干吃奶片。这些包装成盒的干吃奶片总是被放在店内最醒目的地方招揽顾客。在成都双林小学附近,一商铺老板告诉记者:“许多学生家长在送娃娃读书时,都会顺便买上一两板给娃娃吃起耍。”此时,一位学生家长走过来表示要买3板奶片。这位家长告诉记者,8岁大的儿子十分讨厌喝牛奶,但自从看到班上同学普遍在吃奶片后,就开始嚷着要吃了。“我看它上面的广告词说的是‘一板相当于一盒鲜奶’,反正娃娃也不喜欢喝牛奶,我就多给他买点来吃,相信对身体也没有坏处。”这位家长表示,她每天都会为儿子买3板奶片放在书包里,让他能“随时随地喝牛奶”,虽然多吃的结果是孩子经常上火,但“多喝点水也就没事了”。
业内人士:连奶粉都当不到!
记者注意到,有些干吃奶片的“配料”一栏只是简单地写着“鲜牛奶、奶粉、异麦芽低聚糖”等几项内容;还有些干吃奶片则干脆不标明配料。此外,这些干吃奶片的产品标准号也各不相同。
一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,所谓的干吃奶片制作工艺其实很简单,只要有一台类似于压制药片的生产机器,将奶粉、低聚糖等物混合在一起压制成片剂就行了。“配料上写着‘鲜牛奶’,但要将鲜牛奶制作成奶片,必须先将其做成奶粉,所以干吃奶片绝对不可能是直接用鲜牛奶制作的。”这位业内人士告诉记者,虽然奶片中所添加的低聚糖有益于调节人体肠道内的菌群数量,但这些物质在无形中会降低奶片中的奶粉含量,影响奶片的营养价值。“我可以毫不客气地说,这些干吃奶片的营养价值甚至连奶粉都当不到!”这位业内人士还透露,由于目前国家尚未出台相关的行业标准,因此,干吃奶片上所标明的“产品标准号”纯属企业自己制定,从其开头字母“Q”(即“企业”拼音的第一个字母)即可看出。
连线厂商:0.5元一板怎能全是奶粉?
在调查中记者发现,成都市场上除了价格普遍在1.5元至2元的干吃奶片外,甚至出现了一种连销售商都怀疑其营养含量、售价仅为0.5元/板的干吃奶片。
记者注意到,这种售价仅为0.5元/板的干吃奶片生产厂家为广东某食品有限公司,其配料成分写着“鲜牛奶、奶粉、异麦芽低聚糖”。同时,在其包装上记者还注意到了这样一句话———每板20克,相当于220毫升鲜牛奶。
按照包装上的联系电话,记者与该食品有限公司取得了联系。
记者(佯装为成都某零售摊主):我想进点奶片,不知批发价是多少?
厂家:我们在成都有经销商,你可以从那里进货。价格你和他们去谈。
记者(趁着对方翻查电话的空隙,随意搭话):不知道这种奶片是不是都是奶粉做的?奶味浓不浓?营养够吗?
厂家(非常随意地回答):你想,才两角多一板的奶片,怎么可能全是奶粉,肯定添了东西的。
记者(十分担心地问):这种奶片会不会有什么卫生质量问题?买东西的主要都是学生,不会吃出事吧?
厂家(十分肯定的口吻):不会吃出问题的,质量问题你放心。随后,记者又按照厂家所提供的联系电话85247×××,与成都经销商取得了联系。接电话的女子警惕性十分高,她不断询问记者此前进奶片的发价是多少,然后又断然否认自己是广东该食品有限公司的成都经销商,表示“我这儿的奶片都是发成一元多”。
专家说法
干吃奶片多吃有害
四川省体育科学研究所副研究员胡俊梅:鲜牛奶所含天然乳钙中的90%基本上都可以被人体所吸收,而干吃奶片则由大量的填充物制作而成,虽然也含钙,但这些碳酸钙几乎不被人体所吸收。如果排泄功能良好,这些碳酸钙还可以被人体正常排泄出体外;如果排泄功能相对较差,这些碳酸钙就有可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处,最终形成结石。因此,干吃奶片不仅不能作为牛奶的替代品,而且多吃反而对身体有害。
广告词有欺诈嫌疑
省消委会名誉副会长谷岩:“一板奶片等于一盒鲜牛奶”和“每20克奶片等于220毫升鲜牛奶”的广告词不仅存在欺诈嫌疑,同时还涉嫌损害消费者的安全和健康。由于干吃奶片是种补充食品,其隐蔽性较之“空壳奶粉”更强,在消费者长期难以知情的情况下所导致的后果也会更加严重。