2004年4月，承担国家标准GB/T15037-94修订的全国食品发酵标准化中心和葡萄酒行业老大张裕、王朝、长城三家企业正式向西部崛起的葡萄酒行业新锐——新天国际葡萄酒业有限公司等（以下简称新天酒业公司）发出邀请，共同参与修改葡萄酒行业标准，这使得2003年众说纷纭的“标准之争”，一夜之间变得“柳暗花明”。
标准之争 风起云涌
葡萄酒行业的“标准之争”，风起云涌于2003年8月。是由中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会和中国食品工业协会在甘肃武威和新疆石河子两个不同的地点分别召开的葡果年酒会所引起。两个葡果年酒会所商讨的主要话题是关于葡萄酒标准GB/T15037-94的修订和新的葡萄及葡萄酒标准研究。不同的是，一个是由国标委通过转发的国家标准修订计划，一个由国家科技部、国家质监总局、国标委下达的研究课题。也就是说张裕、王朝、长城着手修订的是GB/15037-1994《葡萄酒》、GB 15038-1994《葡萄酒、果酒通用试验方法》两项国家标准，而新天酒业公司所进行的是全新的酿酒葡萄的种植标准、酿酒葡萄的质量标准、葡萄酒的生产技术标准和葡萄酒的质量标准共四个方面的国家标准课题研究。然而同是为了中国葡萄酒的发展所做出的努力，最终却引来了强烈的争论，引发了葡萄酒行业的“标准之争”。
双重标准 亟待修改
上世纪九十年代，葡萄酒在我国升温。1994年国家质量技术监督局部为规范行业发展制定了一个国家标准——GB/15037-94，这是一个基本结合当时中国国情的标准，但考虑到部分葡萄酒生产厂家当时的实际情况和适应性，于是由中国酿酒工业协会出台了一个行业标准——QB/T1980-94。除了以上两个标准外，有些企业还制定了远低于国家标准的企业标准，任意勾兑葡萄酒，产品质量参差不齐。多重的不统一的标准虽然避免了部分企业的停产倒闭，但也为行业的发展留下隐患。不断发生的葡萄酒质量事件给葡萄酒行业造成了极其恶劣的影响。如2002年4月，假山(野)葡萄酒事件引起了整个行业的口诛笔伐；11月业内人士曝光所谓的“洋垃圾事件”；12月通化地区三精一水假葡萄酒的揭露，使葡萄酒行业发展处于尴尬境地。葡萄酒标准的“混乱”、葡萄酒业标准缺乏与国际标准间的接轨，已成为阻碍中国葡萄酒业发展的“瓶颈”。为尽快制定出与国际接轨的新国标，国家科技部、质量监督总局、国标委等部门采取“两条腿”走路的办法，委托葡萄酒行业中有代表性企业进行国家标准的修订与研究。
东西联袂 共修国标
2002年新天国际葡萄酒业有限公司在接受国家科技部、国家质检总局和国家标准委联合下发的“葡萄酒新标准项目基础研究课题”后，由国内葡萄酒著名专家、现任新天酒业公司总经理陈勇亲自主持挂帅，依托先进的设备工艺，凭借得天独厚的资源优势，通过联合行业企业和科研机构共同研究的方式，于2003年8月完成了《酿酒葡萄的种植标准》等四个部分的初步草案，其中《酿酒葡萄的种植标准》和《质量标准》获得了有关专家的一致好评，受到业界人士的高度关注，并引起了极大的反响。新标准的草案阶段性成果，从2002年开始在新天酒业的生产过程中实施后取得效果非凡，在OIV组织的2004年2月第五届布鲁塞尔中国国际葡萄酒烈酒评酒会中新天葡萄酒获得“两金一银”的佳绩，使新天酒业的产品质量位居国内行业榜首。在2004年4月OIV亚洲质量大赛中新天葡萄酒又获得“两金两银”的最好成绩，这再一次证明了新疆的资源优势和新天葡萄酒的质量水平。与此同时，受中国酿酒工业协会委托，以张裕、王朝、长城为代表的东部三家企业也在抓紧时间进行葡萄酒行业标准的修订工作，于2004年拿出了初步的草案并上报国家标准主管部门。
然而，中国酿酒葡萄的种植遍布大江南北。从区域划分来看，西部新疆、甘肃、宁夏等地的酿酒葡萄的种植面积、产能和品质都不可忽视。基于以上原因，在国家标准主管部门的主持下，要求西部葡萄酒行业代表参与标准的修订，使中国葡萄酒行业中东、西部企业在标准的问题上最终走到一起。事实上东、西部在修订标准问题上的握手言和，从侧面反映出以新天国际葡萄酒业有限公司为代表的西部葡萄酒企业，在中国葡萄酒行业中越来越起到一个举足轻重的作用，同时，东、西部联盟共修国标必将促进新国标的尽快出台，使中国葡萄酒业向国际化发展方向迈出的步伐更加扎实。
作者：杨长明
