特色餐厅
据专家介绍，螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了全世界。因为它1克等于1000克各种蔬菜的综合，营养特别丰富，并且是碱性食品。日本一年消耗500吨螺旋藻。位于北京大学西南角的“如意坊鲍鱼王”将“海水螺旋藻”引入传统饮食中，自创出螺旋藻冬茸羹、西米露、蛋挞等一系列螺旋藻菜品使人们在品尝美味的同时达到改善身体、营养平衡的目的。如螺旋藻鲍汁海龙丝，其海龙丝用40多条海参精华所制，食之大益。如意坊倡导“身体有健康，万事方如意”，注重药补不如食补，对传统的滋补食物“鲍、参、翅、肚、燕”的原料均由经验丰富的技师把关，再由港粤名厨配以正宗辅料烹制而成。为了保证原料的质量，如意坊在海南潭门港设置了海产品的收购加工基地，创出了许多独有的菜品，“潮式冻鱿鱼”鲜甜爽口，许多食客来店必点此菜。“番茄玉米乌梅参”是用海参、玉米粒、番茄、黑木耳烹制而成，是许多三高人群追捧的健康菜品，还有南瓜烙、自制的雪梨山楂糕等一系列健康食谱。价钱不贵，人均消费40-50元就可享受膳食结构合理的健康套餐。
编辑：诗琦
