目标：10％的市场份额
康师傅控股———广州顶津食品有限公司总经理蔡崇波称，目前华南的水市场碳酸饮料占30％，水市场占35％，茶饮料15％，果汁饮料占12％。
华南饮料市场以水的市场份额最大。近几年，竞争虽加剧，但市场空间还不小。康师傅终归没能抵挡每年增幅达15％的华南水市强烈的诱惑。
蔡崇波估计，去、今两年相比，今年华南地区的支装水市场将有10％到15％的增长，达到4800万箱的容量，康师傅今年的目标是销售500万箱。
据蔡崇波透露，康师傅矿物质水今年的推广费不少于3000万元，很显然，康师傅对此产品寄予厚望。加上生产线投入，康师傅在此投资近1亿元。
蔡崇波之所以有如此坚定的市场信心，其认为康师傅饮料一直坚持消费者至上的原则，始终以消费者的需求和利益为企业的生存之本。从消费者的根本利益出发，康师傅饮料一直注重产品质量的严把关，公司早在2001年就获得了ISO2000系统认证，近期又成为广州首批QS认证企业。蔡崇波还表示，康师傅此次新推出的康师傅矿物质水，就是要在鱼龙混杂的水市场上树立一个值得消费者完全信赖的品牌，给消费者提供一个纯净、安全、健康的选择。
竞争对手：褒贬不一
此前，康师傅已经在除广东以外的地方推出了支装矿物质水，但在广东市场则一直按兵不动，蔡崇波的解释是那时条件不成熟，华南水市区域的品牌太强势，竞争激烈，需要谋定而后动。
广东支装水前三甲全被深圳企业怡宝、益力、景田三家所把持。康师傅的加入，会否改变华南支装水现有格局呢？记者就此对怡宝、益力等企业相关人士进行了采访。
深圳达能益力一位不愿透露姓名的人士认为，他对康师傅此举并不看好。这位人士介绍了其不看好的理由。首先，在水种选择上，康师傅并未占多大便宜。他分析，纯净水已步入成熟期，无多大卖点，上马矿泉水一时半会又很难找到水源，选择矿物质水，康师傅是不得已而为之，是一个折衷的选择。其二，全球饮料巨头可口可乐、雀巢分别在几年前推出了天与地、飘蓝矿物质水，至今市场并没有多大起色。目前多数消费者对矿物质水的认识还不够。换句话说，矿物质水并未像纯净水、矿泉水那样成为主流水种。其三，矿泉水与矿物质水相比较，矿泉水是自然的、天生的，而矿物质水给消费者的印象始终不是天然的，而是经过人工添加而成的，这和消费者近年追求的天然潮流不大吻合。上述三点归纳起来，言外之意，天然矿物质水不能成为消费者的首选。
此外，这位人士认为华南饮用水市场已步入成熟期，势力版图较稳定，后入市者难有起色和作为，获取目标市场份额比较困难。
但华南饮用水市场“老大”———深圳怡宝副总郭强对益力有关人士的看法并不认同。郭强表示，饮用水市场还大有作为，人人都还有机会，做任何品种的饮料都有成功的可能性。
郭强对康师傅的加入持欢迎态度，他表示，怡宝一直关注康师傅，它的加入，有利于规范、维护饮用水行业的健康、有序发展，其品牌经营手法、市场通路等很多地方都值得怡宝学习。
郭强分析，像康师傅这么大的企业不可能贸然推出新产品，其上马矿物质支装水，必定是有详尽、科学的市场评估才重拳出击。康师傅拥有强大的品牌号召力和畅通的市场通路，是其赢取目标市场的两大法宝。
对康师傅提出今年要夺取华南支装水10％的市场份额的说法，郭强并没有正面回应，他称，广东的区域品牌太强势，他不会对康师傅能否达到销售目标做预测，一切要让市场来说话、来检验。
即日起，华南地区的消费者在市场上除了能买到康师傅的方便面、茶饮料、果汁等外，还可以买到康师傅的支装水了。
在华南地区一直未涉足饮用水的康师傅，本月3日在华南地区推出第一个水产品———康师傅矿物质支装水，并高调宣称欲攫取今年华南市场10％的支装水市场份额。
夏显平 编辑：诗琦
