补铁也不是愈多愈好，若超过了限度，肾脏就难以全部清除，只能贮存在肝、脾、骨骼、皮肤、肾脏里。同时，血液、组织、细胞内的铁也随之增多。另有些铁离子四处游荡，特别使三价铁离子吸收率较差，便会在患者体内作祟。
例如，一次大剂量或多次过多服用铁剂，便可发生急性中毒。主要是消化道内积聚高浓度的铁剂，会直接腐蚀胃肠道黏膜，引起剧烈的恶心、呕吐、腹腹泻或出血，而排出柏油样大便。又如，长期服用中剂量铁剂或反复输血，可发生慢性中毒，主要表现为心、肝、内分泌及皮肤病变。其中有肝脏纤维化，肝硬化、皮肤色素沉着、内分泌失调、性功能障碍及诱发糖尿病等，均需送医院救治。
又如，长期服用中剂量铁剂或反复输血，可发生慢性中毒，主要表现为心、肝、内分泌及皮肤病变。其中有肝脏纤维化、肝硬化、皮肤色素沉着、内分泌失调、性功能障碍及诱发糖尿病等，均须送医院救治。
需要强调指出的是，血液中铁离子大量增加，会罹患心肌损害、心力衰竭、心肌梗死和休克等症，游离铁也可进入细胞内，损害细胞中线粒体的薄膜，引起肝细胞坏死，神经细胞溶解，导致肝功能衰竭、昏迷和反复抽动，甚至出现死亡。
缺铁固然会影响人体的免疫功能，但补铁过多也会降低白细胞的杀菌能力，容易发生感染，而酿成疾病。
所以，对于一些“铁强化食品”，应慎之又慎、准确选择，合理使用。最好去医院诊治，以二价铁药品，小剂量、短疗程（15-20日）服用，同时加服维生素C，以利于铁的吸收。
