在过去的一年中，该省新增绿色食品品牌105个，全省有效使用绿色食品标志产品总数181个。新开发省级无公害农产品63个，农业部无公害农产品24个。经地方认证向全国统一认证转换后，获得省级证书的无公害农产品 28个，获得农业部证书的无公害农产品84个，合计全省正在有效使用无公害农产品标志的产品112个。此外，200 3年新开发有机食品39个，产量0.04万吨，产值0.35亿元。该省绿色食品的超常规发展是和政府主管部门的积极推动、依靠科技进步严格认证分不开的。
为推动绿色食品的发展牞该省积极为绿色食品生产企业牵线搭桥，组织绿色食品企业参加了中国国际农产品交易会，参展企业12家，都是绿色食品企业和国家农业产业化重点龙头企业，参展产品均是绿色食品。农交会期间，达成各类交易合同近50项，成交额1.2亿元，成绩显著。同时出台了绿色食品“绿色通道”的政策，即运输绿色食品车辆的过桥过路等收费降低40％，这项政策的落实，为降低绿色食品企业生产成本、推动绿色食品的发展起到积极的作用。此外，市场营销工作也取得了新进展，绿办相继开展了绿色食品进超市、绿色食品特色农产品出口座谈会等活动。
为了在宏观战略上推动绿色食品产业的发展，该省绿办组织有关科技人员加强了农产品质量安全课题的研究。由绿办主持和参加的《湖北省绿色食品产业发展战略对策研究》、《新的历史阶段湖北农业与农村经济社会发展研究》两个项目分别获得了湖北省科技进步二等奖。2003 年，省绿办共承担农业部下达的两个产品标准和一个无公害农产品标准 的研制、起草工作，圆满完成了农业部下达的部颁农业行业标准的研制工作。截止到2003年，该省绿色食品发展已超额完成了《湖北省绿色食品发展“十五”计划》主要目标。其中绿色食品标志产品数达到181个，完成总目标120.7 ％；推广绿色食品生产技术面积约200万亩，完成总任务66.7％。
无公害农产品、绿色食品和有机食品认证工作在该省已形成了“三位一体”的模式，职能的理顺，有力地推动了该省农产品质量安全认证工作。为了进一步落实绿色食品品牌的质量安全管理和年检工作制度，该省制定了“湖北省绿色食品年检工作制度”以及年检工作方案，组成年检小组，使该省绿色食品企业年检率达100％。2003年农业部农产品质量安全中心成立并开展工作以后，该省启动农业部统一组织的无公害农产品认证工作，组织该省地方认证的无公害食品向全国认证转换。此外，根据农业部中绿华夏有机食品认证中心(简称COFCC)文件授权，该省成立了中绿华夏有机食品认证中心湖北分中心，受COFCC委托，承担湖北省有机食品及AA级绿色食品检查认证工作。
