“现有的豆腐标准太陈旧了,已不适应豆腐生产的增长和消费水平的提高”。卫祥云告诉记者,现有的豆制品系列标准制定于1980年,至今已有20余年没有修订。修订范围主要集中在:逐步实现豆腐包装化;规定腐竹的质量标准和包装的基本要求,防止滥用增白剂;豆腐干、豆腐皮、豆腐丝等豆制品统一规范;豆类粉丝的包装标准。(中国食品产业网)