昨天，在瑞金路农贸市场，以往十分热闹的鸡摊子只有一家在营业，这位摊主告诉记者，来买鸡的人并不多，每天只能卖出几十只，多数是饭店来进货。这位摊主说，他们是从江北进货的，由于这阶段货少价高，因此价格有所上涨。当记者问及这些鸡是否通过卫生部门的检疫时，这位摊主说，从江北到南京，每个关卡都有相关部门检查。目前，南京市场上的鸡基本都是从省内进货的，因此是安全的。
白斩鸡、煲鸡汤、宫保鸡丁……这些以鸡为主原料的菜肴在饭店里点击率是很高的。昨天，记者来到以白斩鸡为招牌菜的上海人家饭店内，工作人员说，白斩鸡是由三黄鸡加工成的，这道菜在制作上偏生些，但绝对是安全的。
洋快餐肯德基似乎也未受禽流感的影响。昨天，新街口附近的一家肯德基店内人头攒动，座位爆满，孩子们津津有味地啃着鸡块，吮着鸡翅，当记者问及是否会因禽流感而担心食品的安全时，在此就餐的张女士笑着说：“肯德基的原料都是本土生产的，经过严格检验，我想是没有问题的。”
