去年美国发生疯牛病疫情，12月25日起，我国暂行禁止来自美国的牛及其相关产品入境。消息传开，饭店纷纷撤下了门口的美国“肥牛”广告牌，大宾馆、大饭店里的进口牛肉也成了频频遭到宴会举办者挑剔的“冷门货”，饭店遂转头采购国产育肥牛牛肉。由于国产牛肉价格比进口牛肉低许多，所以饭店里端出的红烧牛肉、煎牛排等牛肴价格明显下降。
记者昨天在一家超市里看到，牛羊肉货架上仍有澳洲牛肉，但乏人问津。小包装国产育肥牛“西冷”每千克为80多元，仅是进口牛肉售价的一半。一位来自河南的牛肉促销员乐滋滋地说，与去年同期相比，河南牛肉销量大约增加了三成。
一位从事牛肉销售已30多年的行家说，去年至今，各地牛饲料价上涨了约20%，上海地区国产牛肉因到货量大，售价未涨。春节家宴所用牛肉，现在买较划算。马路上小摊贩叫卖的很可能是“注水牛肉”，买牛肉要到清真食品销售网点选购。殷正明
