本月12月23日，美国农业部宣布发现该国出现首例疯牛病病例，中国农业部和国家质量监督检验检疫总局于25日联合发出紧急通知，要求暂行禁止从美国进口牛肉。目前,南京市场上有没有继续从美国进口牛肉呢？本报记者对南京市场上数十家西餐厅进行探访时发现，几乎所有西餐厅都不约而同的宣称，不会用美国牛肉，从来没有从用过美国牛肉做原料。
曾几何，南京市场上的西餐厅一度追捧“正宗美国牛肉”成风，没几天就开始枪口倒转，如此朝三暮四,所为何来?
据了解，市场上以美国牛肉自称的西餐厅大都是在炒作，除星级宾馆外，目前南京市场上的牛肉大都来自省内和山东、上海等地。
杰克地方西餐厅的朱经理告诉记者，用美国牛肉，餐厅根本撑不下去。据介绍，目前，山东牛肉每公斤格一般90多元，而美国著名的小牛肉的市场价却高达540元/公斤。市场上一份牛排的价格一般在20元--40元不等，符合中、高收入人群的消费水平，如果用美国牛肉,餐厅贴不起。史迪克牛排馆的工作人员也强调，美国牛肉属于贵族消费，中档次的餐厅根本不用。
南京市商贸系统一组统计数据显示，南京人每年食用牛肉大约需要宰杀8万头牛，其中,大约有2万头数量的牛肉是苏北所产的，剩下的6万头牛则是直接从安徽等地购买。
南京市出入境检验检疫局马广一主任告诉记者，整个江苏市场进口的牛肉都是安全的，江苏主要进口澳大利亚和新西兰的牛肉。而南京南京口岸不直接进口美国牛肉，都从广东和上海进入。
广东作为南京市场美国牛肉的主渠道，已停止进口美国牛肉，直接从源头上扼杀了南京“毒”牛肉的可能。
对于商家打美国牛肉牌的行为，他认为“炒作”成份过多。尽管如此，南京市出入检验检疫局决定,将于近期对市场进行排查，以保证不放过任何一条漏网之鱼。(记者 艾枚)
