据山东食协介绍，2001年5月1日国家调整白酒消费税政策后，全省白酒行业面临巨大压力，经过两年多的适应性调整，在白酒产量持续下降的情况下，实现了销售收入、利税保持稳步增长。泰山生力源公司、中轩公司、青岛琅琊台公司等骨干生产企业，通过加大产品结构调整、强化质量管理、开拓创新，盈利水平明显提高，拉动了全行业经济效益增长。
与会专家认为，山东白酒行业在大力实施结构调整的同时，应重点抓好质量管理基础工作，在产品开发、技术创新上要下大力气，要坚持走质量效益型发展的路子，以增强市场竞争力。山东白酒企业要树立品牌意识，大力推进实施名牌战略，以质取胜。泰山生力源公司、中轩公司在典型发言中，结合企业强抓质量管理的做法，与专家、企业代表进行了深入研讨。(记者 王宏进)
