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功能饮料:攻城略地的法宝?

时间:2003/10/15 0:00:00 来源:中国质量报
  功能饮料未来发展能不能成为碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料之后的另一股强大的势力呢?

  有人总结今年功能性饮料抬头的最大的催动力是“SARS”事件,这是一个不争的事实,极具代表性的脉动在全国范围内断货,甚至调高价格限制经销商供货,同时利用脉动的旺销,捆绑进行乐百氏水的销售,这种现象在功能饮料品牌销售中不多见。但从另外一个角度看,在今年虽然健力宝A8、也进行了大力推广,但是在整个市场上表现平平。张海在入主健力宝后表示要借新功能饮料令健力宝东山再起,但作为中国较早功能饮料的老牌饮料企业,健力宝近些年显得过于沉寂。

  张海在接管健力宝后曾表示手中握有几种新的饮料配方,特别是一种新的功能饮料会成为健力宝攻城略地的法宝。可时至今日,健力宝迟迟没有出手,健力宝上下都不愿讲这个问题。 同样不愿讲功能饮料现状的是上海大正有限公司——一家在功能饮料市场上奋斗了多年的合资企业,到目前为止,其影响力仅局限于华东乃至上海一地。即使是功能饮料市场的龙头老大——红牛也表示,他们在中国的表现比不上在国外的水平。

  功能饮料是未被开发的宝藏还是投资的黑洞?

  目前,“红牛”在这个市场上最具知名度,“困了,累了,喝红牛”的广告一度充斥人们的视听。但有业内人士透露,红牛目前的销售情况并不乐观。在北京一些商场和超市里的营业员也承认,货架上的红牛饮料并不好销,一个月卖不了几箱。更有消费者直言不讳地说,他们一罐红牛都没买过,因为不喜欢红牛的广告,就不信真的困了累了时喝那东西能有它所宣传的那种效果。

  一位专家则指出,“红牛”在广告中过多地强调了其功效,一开始的确吸引了消费者的注意,但是一喝就可以解困解累本来就不符合人的生理特征,所以当消费者喝了后认为没有感觉到广告中所说功效时,就会对其反感起来。

  比“红牛”更郁闷的是力保健,其技术提供方是日本排名靠前的大药厂大正制药株式会社。力保健在不少超市里有售,但据一位售货员称,“好像有一段时间几乎每天都能卖出几瓶的,现在也不好卖了,大概也就一个月才卖个十几瓶吧”。

  既然如此,功能饮料还有戏唱吗?记者就此采访健力宝,健力宝方面避而不谈,表示暂时不便透露详细情况。不过,一位健力宝的人士说,其实,素有“中国魔水”之称的健力宝本来就是国内最早的功能饮料,健力宝含碱性电解质的配方是很科学的,因为人体在运动后血液中的酸性成分会增加,而电解质能够使酸碱平衡,从而使人在运动后能迅速恢复体力、消除疲劳,健力宝得过国家科技进步二等奖,目前在饮料界还没有别的饮料得到过这么高的奖。所以该人士认为,健力宝的功能饮料不存在消费者认知度方面的困难。他还说,健力宝一段时间以来市场严重萎靡是有很多原因的,一方面是由于市场上饮料品种急剧增多,消费者又好新鲜;另一方面健力宝自身在管理和营销方面也没有跟上,但这些问题都是可以解决的。

  刚刚进入功能饮料市场的广州润田怡冠公司有关人士则指出,在国外尤其是欧美地区,功能性饮料在市场上占有很大的比重,品种不下数百种,已经是一种主流饮料,而国内的功能性饮料其实才刚刚开了个头,还没有培育成一个成熟的市场。但“健康”正在成为现代人关注的焦点,所以功能饮料还有很大的上升空间,从目前的消费能力和形势来看,功能性饮料的潜在市场容量至少还有十几个亿。

  红牛有关人士指出,中国的功能性饮料市场远未饱和,红牛目前全球日销量已超过500万罐,在它的原产地仅6000万人口的泰国,年销售量就达10亿罐,而在中国则远未达到这样的比例。有关专家指出,由于功能饮料面对的是特殊人群,因其研究课题多、开发领域大、产品定位高,市场前景确会看好。(王向龙)


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