本届博览会以“荟萃民族食品精华,解读食品文化内涵;展示行业巨头风范,汇聚前沿科技信息;构筑企业腾飞平台,创造食品世纪辉煌”为宗旨。
在大会组委会的精心组织下,充分利用博览会的优势,汇集国内外知名企业、经销商和著名品牌产品到会展出,为国内外食品行业及广大消费者服务。前八届博览会均以规模较大、收费合理、场面火爆、闻名遐迩而轰动南京。