与市场上琳琅满目的国产液态奶相比，国产奶粉在产品体系设计上一直存在一个最大的软肋———没有自己的品牌产品或高端产品。一直以来，国产奶粉集体被跨国品牌挤压在低端，在产品开发上也怎么都跳不出低价位的框框。走进大型卖场，进入视野的似乎全部是花花绿绿的进口奶粉，对国产奶粉则难以形成品牌上的印象。
究其原因，跨国品牌的产品体系设计是它们垄断市场的奥秘所在。跨国品牌往往以高端产品为龙头，如雀巢的 “能恩”、惠氏的金装“健儿乐”和美赞臣的“安婴儿A＋”，然后再向下对中低档市场进行细分，比如雀巢就有售价仅 10元左右的普通袋装奶粉，或者在高端市场进行产品的再细分，如美赞臣主要定位于高档奶粉，但在定价上也有档次区别，添加“AA”和“DHA”(两种人体必需的多不饱和脂肪酸)的奶粉要比一般奶粉贵出几十元之多。通过对品牌产品、获利产品、阻击产品、基础产品等合理的体系设计，跨国品牌就很好地完成了对其目标消费层的划分，细密地兼顾了市场的各个层面，同时让消费者形成一个强有力的整体品牌形象。
而国产奶粉由于身处低端，缺乏拉动品牌的高端产品，企业的获利率也处于一个很低的水平。如果将产品体系比作金字塔，没有高端产品好比金字塔没有塔尖，而这个塔尖正是品牌的支撑点和企业的最大利润来源。没有品牌产品在市场层面的拉动，企业投入的高空广告其实是很虚弱的———如果你永远在卖10元一袋的奶粉，无论你的广告多么眩目， 消费者也不会信任你的品牌。
跨国公司最强大的地方在于它们对市场和品牌的战略规划能力，当它们看见国内乳品企业在产品体系设计上的先天不足以及随后错误的品牌发展策略，肯定在一旁暗自窃喜，因为自己的竞争对手在市场布局上，已经输掉了最关键的一着棋。
高端市场之痛
许多国内乳品企业已经认识到高端市场的重要性，但在中外乳业品牌竞争的主战场———高档配方奶粉市场，国产奶粉一直处于明显的劣势。尽管二恶英事件使国产奶粉有过短暂的反弹，但进口奶粉很快卷土重来，再次树立了自己的市场优势，其在高端奶粉市场的强势显露无疑。高端市场已经成为国内乳品企业的心头之痛。
国内乳品企业在推出高端产品时，必然会牵动企业某些原有人员以及经销商的利益。因为高端产品一般需要较长的培育周期、较多的市场开发费用，此外还有很多的未知风险，而大家都习惯了卖以前的产品，做以前的渠道，所以很自然地会对新产品产生抵触情绪。这就是许多国内乳品企业在进入高端市场后，在战略执行方面发生偏差的真实原因。由此则造成了企业对开发高端产品的疑虑，一方面，从企业的品牌发展战略上来说，企业需要推出高端产品来完善自己的产品体系、提升品牌价值；而另一方面，考虑到高端产品一旦推出不成功对企业在资金、人员、市场等各方面造成的风险，企业又踟蹰不前。
因此，高端市场“做”与“不做”，已经成为许多国内乳品企业的两难选择，也成为它们在品牌规划之路上的迷茫所在。
乳业的突围之路
中国乳业要在今后与跨国巨头的竞争中建立自己的品牌，做高端市场是必经之路，也是可行之路。国内乳品企业必须要放弃目前急功近利的短视做法，从长远的角度、以前瞻的眼光来规划自己的品牌战略，不断发展企业自有的品牌产品，完善企业的产品体系，从而逐步缩小与跨国乳业品牌的差距。
而在这个过程中，重点要解决两个矛盾。一是长远利益与短期利益的矛盾，二是战略与执行的矛盾。
在目前跨国品牌垄断高端市场的背景下，国内乳品企业对开发高端产品不应定位于获利产品，而应定位于品牌产品，甚至可能是相当一段时期内的负利产品。但从长远来看，企业必须要投入相当的资源来维护自己的高端产品，让它在市场上逐渐生存和成长下去，以此来作为发展企业品牌的基石。这就是一个为获取长远利益而放弃短期利益的战略抉择。国内乳品企业应该清醒地认识到，没有在市场上立足的高附加值产品，就没有品牌，企业就没有在市场未来的发展空间。
