“有藤名鸳鸯,天生非人种。金花间银蕊,翠蔓自成簇”。芳香的金银花享有“药铺小神仙”之誉。祖国医学记载,金银花性寒味甘、甘寒清热而不伤胃,芳香透达可以祛邪;既能宣散风热,又善清解血毒,可治疗各种热性病,如身热、发疹、发斑、痈疽、咽喉肿痛及热毒血痢等症,效果显著。据现代化学分析和药理实验证明,金银花含木犀草素、肌醇、皂甙等多种成分,具有广泛的抗菌作用,是一味清热解毒的常用药,是祛病延年的佳品。
“金银花露”是夏令保健清凉饮料,可预防夏秋小儿热疗的痱子,《纲目拾遗》中说它“气芬郁而味甘”、“开胃宽中,解毒消火,以之代茶尤能解暑”。夏季,经常喝些金银花水,能防暑降温。若加菊花10克,疗效更为显著。对疮肿、上呼吸道感染、胆道感染、乳腺发炎等疾病,可取金银花10克左右,加水煎服,每日2次,可收到控制病情,缓解症状的效果。用金银花20克,入铁锅中焙干研末,糖水或蜂蜜调服,治疗暑热泻痢,是古书记载的有效验方,也是民间常用的方法。金银花有通经活络、消经络中风热作用,常用于风热痹痛等经活络不利之症,常用的中成药“银翘解毒丸”,以及著名方剂“银翘散”,金银花便是其中的主帅。
随着人们食物构成的变化和生活水平的提高,金银花的用途正由药用向食品、饮料和日用化工等方面发展。 李盛仙