美国化学会研究人员针对24种啤酒、4种黑啤酒、两种罐装啤酒及不含酒精的啤酒,对照日本清酒、红酒、白酒、白兰地、威士忌进行研究,先让实验老鼠吃下致癌物,再观察老鼠喝啤酒或不喝啤酒的癌症发作几率。研究数据显示,黑啤酒的防癌效果最好。(翟 露)