一、镁对人体的重要功能
近代医学研究，镁是人体细胞间液体中最重要的微量元素之一，是人体内合成卵磷脂酶等300种酶的激活剂，对激活控制营养物质碳水化合物、脂肪及电解质转化的酶非常重要。游离镁左右着细胞的透过性及神经肌肉的感受性、磷酸碱基的分割及移动等，还影响到ATP酶的新陈代谢、肌肉的收缩、蛋白质、核酸及脂肪酸的合成。
人体缺镁会降低食欲，神经系统扰乱、运动失调、肌肉弱化、骨骼系统混乱，发生心脏及血管疾病，血滞，高血压，扩散性腹痛、下痢、便秘、肠胃障碍等。
在营养品、食品及医药品中添加镁，可预防心血管病，防骨质疏松，防肾石灰化，防癌症和其他疾病。
▲预防心血管疾病
日本根岛医科大学病理学家佳森幸易教授为首的WHO国际协同研究的心血管疾病与营养关系调查证实，镁可预防脑中风，人尿中镁量与钙量越多，脑中风越少。补镁能使冠状动脉扩张，治疗心肌梗塞与心肌梗塞后的心律失常，预防缺镁引起的冠状动脉痉挛及心脏骤停猝死，改善血中脂质状态使之好转，降低血压。
▲预防骨质疏松
镁是骨成分之一，对骨形成起很重要作用。日本医学家试验，置换羟基磷灰石中的镁会失去骨中的结晶构造，导致骨质疏松。每日补250～750mg的镁，停经后妇女骨质疏松患者海绵骨比重会增加，骨不再受损，脊椎骨不会弯曲。
▲防治肾石灰化
实验表明，肾脏的石灰化与镁缺乏有关，可见尿细胞管坏死及间质生浮肿、炎症细胞浸润皮质部，补镁能防止上述症状发生。
▲防癌
据研究，饮食中镁量与癌症死亡率呈负相关。补镁能明显抑制大肠癌的发生，原因是镁能捕捉胆汁酸，减少胆汁酸的毒性。
▲防治其他疾病
哮喘病人大多缺镁，补镁能提高与呼吸系统有关的活性酶的功能，从而减轻哮喘。
国外研究表明，大多数偏头痛患者脑组织中镁含量低于正常，补镁可缓解偏头痛。
体力劳动与体育锻炼者消耗镁量较多，易导致肌肉乏力及降低耐力。补镁能防止运动诱发的低镁血症，有助于提高运动员的肌肉耐力、持久力及运动能力。
二、日本开发的镁盐添加剂
日本发明适合营养、食品及药品的镁盐添加剂及制造方法。在制造过程中，采用组合镁盐，如乳酸镁与柠檬酸镁组合，柠檬酸镁为总镁化合物的5％～15％，以碳水化合物作载体，也可用乳酸镁、水溶性柠檬酸镁、氢氧化镁组合，先制颗粒，再将颗粒与其他成分配合制成片剂。
例1、乳酸镁、山梨醇、造粒用液体，55℃箱式干燥12hr，造粒，12目大小。
将颗粒配以4％浓香味剂、柠檬酸、硬脂酸镁，天冬氨酸镁，混合压成片剂，味略苦。
例2
二碱基柠檬酸镁、砂糖、造粒用液体、造粒（均为12目大小，以下同）干燥。
将颗粒配以4％浓香味剂、天冬氨酸镁、硬脂酸镁，压片、味酸。
例3
乳酸镁、二碱基柠檬酸镁、造粒用液体，造粒、干燥。颗粒加入4％浓香味剂、天冬氨酸镁盐、硬脂酸镁，制成片剂，味微酸愉快。
例4
乳酸镁、柠檬酸镁、二碱基柠檬酸镁、造粒用液体干燥造粒。取颗粒配以4％浓香剂、天冬氨酸镁、硬脂酸镁，制成片剂，味觉清凉愉快。
例5
乳酸镁、氢氧化镁、二碱基柠檬酸镁、造粒用液体、混合造粒。在颗粒中加入4％浓香剂、天冬氨酸镁、硬脂酸镁，制成片剂，味觉清凉中性，愉快。
