我国保健品业自上世纪80代以来，走过一段发展迅猛、鱼龙混杂、大起大落的历程。经过20多年的发展，保健品市场品牌集中度提高，20 %的品种占据了50%的市场份额；部分企业的优势地位已经确立，其中海王生物(0 00078)、健特生物(000416)、东阿阿胶(000423)、海南椰岛( 600238)、太太药业(600 380)、交大昂立(600530)、哈药集团(600664) 等都是市场普遍认同的保健品生产企业。但同时，保健品行业也存在明显的不足，投资分散，企业规模小，投资100万元以下的企业占53.9%， 5000万元以上的只占 39.5%；保健品功能比较单一，集中度高，其中具有调节免疫、降血脂和抗疲劳等三项功能的保健品占了67%，竞争异常激烈；由此导致的虚假、夸大宣传造成保健品在消费者心目中的信任度极降。
新品投入高前景难预测
虽然保健品的市场需求量大，但由于开发新产品要消耗大量的财力、物力和时间，因此要把潜在需求变为现实需求有一定难度；而且保健品的替代性较强，这给生产企业的经营前景带来了许多不确定性。保健品行业是在一定政策管制下充分竞争的行业，准入门槛相对较低，随着政策的变化和市场竞争的加剧，行业的平均利润率趋于下降。
太太药业(600380)拥有太太口服液、静心口服液等名牌产品。随着在女性保健品市场发展的成功，2 001年底太太药业又正式推出汉林清脂，意欲征服“另半边天”———男性保健品市场，但实际效果并不理想。据20 02年公司年报披露，太太药业用于推广生产汉林清脂的投入是 4，719.03万元，但其销售量尚未达到预测的规模。
健特生物(000416)也面临同样的问题。公司原股票名称ST国货，通过资产剥离及股权转让，甩掉了 ST的帽子，转向保健品行业。公司收购的无锡健特公司资产状况良好，盈利水平远高于行业平均水平，特别是2002 年5月脑白金产权注入无锡健特后，迅速改善了上市公司的财务状况。无锡健特药业是上海健特生物的脑白金生产基地。脑白金是一种调节睡眠的保健食品，可补充人体松果体分泌的激素的不足。但在中国，脑白金市场被过度掘金，有可能使该产品市场寿命缩短。而众多同类产品的竞争，将降低其利润率。健特生物希望通过复合维生素产品黄金搭档来突破其利润来源的单一化。负责生产黄金搭档的无锡健特药业已与世界维生素巨头罗氏维生素公司正式“订婚”。然而投入市场的复合维生素产品黄金搭档是否能续写其神话呢？关于这一点就连史玉柱本人也曾在公开场合表示，2003年是黄金搭档成败的关键年，因而其成败还需市场考验。据健特生物公布的2002年年报显示，黄金搭档的营业收入26, 319,82 3.51元，占公司全部营业收入的6.17%；利润8,763,743.86元，占3.02%，由此可见，新产品还未达到预期目标。
市场潜力大开拓是关键
目前，西方国家营养学的观念正从过去强调生存、饱腹感、无副作用转变为利用食品来促进和保持健康并降低发病危险，保健食品备受推崇。目前，全球保健食品已占整个食品销售的5%，达上千亿美元，而且每年还在快速增长。美国目前的保健食品销售额达750亿美元；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000多种，销售额以每年17%的速度递增。
保健品的消费量与一个国家和地区经济水平密切相关。随着我国经济的飞速发展，国内居民收入水平的进一步提高，保健品市场需求量会不断增加。此次非典的暴发，使民众的自我保健意识进一步提高，更激活了保健品市场的潜力。有专家预测，2010年我国保健品市场将达1000 亿元，其定位也将从高档奢侈消费品变成普通消费品。
考虑到医疗费用的增加，预期寿命的不断延长及老年群体对改善其预期寿命质量的要求，这些新观念就显得尤其重要了。而科学技术的发展为食品工业以控制和改良食品的物理结构和化学成分为主的改革提供了保障，“以食代药” 正在成为人们的自觉行动。正在进行的医药卫生体制改革，尤其是非典的暴发，也将改变人们的医疗观念，为保健品市场的发展推波助澜。
但是，我们应清醒地看到，保健品市场虽有潜力，竞争却很激烈。国内保健品生产企业不仅要面对国内同行的竞争，还要面对来自国外的挑战。快速增长的中国保健品市场吸引了众多跨国企业，许多国际著名保健品企业斥巨资，以收购、兼并、租赁等形式抢占中国市场；大量洋保健品也蜂拥而至。据统计，2000年市场上进口保健品为302种，到 2002 年进口保健品已近500种，增长了67%，洋保健品已占据了我国保健品市场的半壁江山。面对实力强大的国外巨鳄，面对人们越来越理性的消费，保健品企业再靠大把烧钱做广告来拓展市场，已很难奏效。因此，要重现保健品市场的辉煌，使保健品行业健康发展，要从多方面加以引导，一是要高起点发展保健产业，迅速提高保健产品的新技术含量；二是开拓农村市场，壮大实力和规模。具体到每家企业，可根据自身实际制订不同的战略。
对已成为行业领袖和具备相当实力的企业可建立“大市场、大网络” 的发展模式，实行跨板块经营，提升多品牌管理能力。太太药业收购丽珠就是朝这方面迈出的重要一步。目前保健品在太太药业产品中的比重已由过去的近70% 下降到45%左右；药品的比重上升至55%左右。近日太太更是将公司名称变更为健康药业集团公司。
对于没有实力成为行业领袖，而又要在保健品市场谋求一席之地的企业，要想不被淘汰，就必须在某一领域做出特色。这就要求企业必须结合自身的优势和市场需求做出准确的定位，并发展巩固这一领域的优势。
