随着生活节奏加快,如今很少有人会抽空烧一锅鸡汤给自己补补,因此即食类产品开始热销。其中,选用草鸡和草鸽为原料、利用现代科技工艺熬制的“老饭店”罐装营养鸡汤及营养鸽汤在这个“非常”时期就受到了消费者欢迎。生产单位上海豫园食品有限公司负责人表示,“五一”假期订货电话就没断过,只能组织工人加班,保证市场供应。
近来,不少习惯下馆子的年轻白领由于担心卫生问题开始学着在家做饭;一些双职工家庭也减少了双休日外出就餐;朋友集体聚餐如今也难得一见了。在乐购,买了大量即食食品的潘女士说:“最近尽量减少了外出就餐,连外卖也不太敢叫了。但一天忙下来再买菜做饭,实在没精力也没心情,只有靠即食食品解决温饱了。遗憾的是,方便又营养的即食食品太少了。”于是,非典时期的市场空白又给天天喊着生意寡淡的厂家提出了新课题。作者:海涛