据悉，蒙牛乳业股份有限公司的三期建设项目工程总投资9．6亿元，占地面积16万平方米。整体车间完全按照国际GMP和HACCP的标准进行设计和安装，共放置20多条液体奶生产线，日处理鲜奶1000余吨。该生产线采用的是目前世界上最先进的ALFAST标准化闪蒸系统，可以将牛奶脂肪含量精确到0．1以下，提高牛奶的乳固体含量，保证牛奶口感均匀、稳定，不受季节影响。
据了解，三期建设项目中还包括拥有18000个货位和可储存14400吨牛奶的自动化立体智能仓库。仓库完全采用电脑自动化管理，所有货物的入库、调配与出库均通过人机对话操控，实现无人化管理，只要入库货物的资料输入准确无误，所有出库货物绝对遵循“先进先出”原则，准确到达指定位置。三期工程的收奶系统也是目前国内智能化程度最高、设计最科学的，所有罐体上均设有液位传感、温度传感等监控装置，所产生的数据直接反馈到中控系统，由电脑自动识别进行操控。
蒙牛的迅速崛起，带动了内蒙古乳业的发展。虽然全国乳业生产普遍呈持续增长态势，但内蒙古的增长速度却比全国平均增速高出近6倍，鲜奶增长量已超过全国增量的1／10，这样的速度在中国乳业史上闻所未闻。蒙牛与伊利两雄对峙交手，各自在竞争中得到技术升级和规模扩张，统计资料表明，最近3年内，伊利和蒙牛的销售额和利税均快速增长。伊利的主营业务收入和利润总额平均每年递增速度超过70％，今年比去年同期增长80％；蒙牛更是以年均超过300％的速度翻番增长。两大乳业“巨头”的竞争，也带动了内蒙古乳业的整体发展。1999年，呼市的鲜奶产量还只有十几万吨，到2000年已陡然上升到23．1万吨，比上年增长了53％；进入2001年，乳业生产更是神速发展，增速高达67．8％，2001年底，该市鲜奶产量达40万吨。
目前，蒙牛的产品覆盖全国32个省、市、自治区、特别行政区；中国消费者协会今年公布的29个牛奶品牌中，蒙牛综合得分排名第三。因成绩突出，蒙牛董事长、总裁牛根生获得“第八届内蒙古优秀企业家”、“第四届全国优秀乡镇企业家”、“全国奶业优秀工作者”、“发展乡镇企业功臣”等荣誉称号。
迅速发展壮大的蒙牛，在管理等方面也迅速走向规范和高标准，他们实施了ISO9002、ISO1400l、GMP、OHSAS18001、HACCP五大质量体系，以确保产品的高品质。
尽管蒙牛已驶上发展的快车道，但他们却时刻不敢高枕无忧，在公司醒目的位置写着这样一句通俗又富有哲理的警句：“很多时候，我们不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的优势上”。蒙牛时刻提醒自己，不能躺在内蒙古得天独厚的自然资源优势上和目前的优秀业绩上忘乎所以，忘记危机。
