核桃油：国际市场连续４年需求旺、用量大，价格已由７．５美元／公斤上涨至８美元／公斤。去年美国市场核桃油的交易量已突破２００万吨大关，交易额高达１６０亿美元以上，预计今年可达到２００亿美元以上。我国核桃油销量逐年上升，从１９９９年至今一路走高，去年销售额上升至６亿美元，今年预计达到６．５亿美元以上。
葵花籽油：我国葵花籽油销量居全球各类食用植物油销量的第二位，葵花籽油销量占食用油销量已由上年的７％上升至２００１年的９％至１０％；而香港市场葵花籽油的销量已占食用油总销量的７０％。
葡萄籽油：是高营养食用油，在国际市场上备受消费者青睐，不少国家已用葡萄籽油逐步取代大豆油。同时，葡萄籽油已被国外众多开发商看好，纷纷投资建厂。我国葡萄籽油虽然开发较晚，但发展很快，产量逐年攀升，年产量已由１９９８年的１．２亿公斤上升至２００１年的２亿多公斤，预计今年将达到３．５亿公斤。
有关专家称，我国是核桃、葵花籽、葡萄生产大国，资源十分丰富，开发以上三种油是我国食用油市场上的一个新卖点、热点，更是一个稳固的经济增长点。
